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面团搓成条状手法视频
怎么用酵母
发面
蒸馒头
答:
要用酵母
发面
蒸馒头非常简单,我们只需要先把面粉和用温水化开的酵母混合在一起,然后往面粉中倒入适量清水揉
成面团
,等面团经过两次发酵之后,把它
搓成
长
条状
并切成一个个小剂子揉成形,最后把它放入锅中蒸熟即可。如何用酵母制作馒头 用酵母发面蒸馒头和蒸包子的方法是一样的,首先我们要准备好适量的...
炸油条如何和面?
答:
5、切好的小剂子,每隔一个用筷子在上面蘸一点清水,然后把另一个给它扣在上边,你在拿另一个小剂子的时候会发现它有可能变长了,这里大家不用担心,在放置的时候是倒扣过来,倒扣的时候注意
手法
,慢慢用手推这个小
面团
,使它恢复到原来的大小就可以了。接着在上边用筷子按压一下,是两个面剂子...
南瓜芝麻条
答:
1.南瓜切片上锅蒸熟,放入白糖压成泥。 2.放入糯米粉中揉成光滑的
面团
,面团需要软一些水份多一些。 3.取一点面团揉成长
条状
,在芝麻里滚一圈,均匀的裹上芝麻粒。 4.摆在烤盘上然后刷上一点食用油,放入烤箱,170度烤制20分钟,烤10分钟后中途记得翻一次面。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收...
发酵的
面团
中间有许多蜂窝,怎么做成馒头?
答:
准备材料:中筋面粉300g、酵母3g、白糖50g、水150g、色拉油5g 制作步骤:1、将3克酵母融于约150克水中,将300克面粉放入盆中;加入白糖,色拉油,将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子将面粉和水混合均匀,用手揉成光滑
面团
2、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大 3、撕开来呈蜂窝状 4、将面团放在面板...
自发玉米面怎么和面?
答:
4、倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。 5、再和成光滑的
面团
。 6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大,面团用密集的蜂窝即可。 7、取出充分排气揉匀,
搓成
条后分割成5个剂子。 8、分别搓成长
条状
大概手掌的长度即可,顶部压扁,二次发酵至1.5倍大。 9.冷水入锅,中火烧开,上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开...
自制健康油条
答:
3、加入115克水,揉成光滑的,软硬合适的
面团
,水的用量要根据鸡蛋的大小来调整,加的时候要分次加。4、揉好的面团松驰后整成长条形,表面刷上一层油,放入保鲜袋包好,放入冰箱冷藏1个晚上。5、把冷藏的面条取出,切成宽度差不多的
条状
。6、把两个面条叠起来,用筷子在中间压出一条纹路。7、锅中倒入比较多点的...
怎么学做面包?
答:
3、
面团
里挖个窝,加入20克黄油,继续揉匀。把面团揉好后,盖上盖子,让它发酵至原来的两倍大。 4、面团发酵好后,取出来,放到案板上,整理成长
条状
,再分成12等分。将每个面剂都整理成小团子,整理好后用保鲜膜盖住,醒10分钟左右。 5、面团醒好后,用手压扁,再用擀面杖擀开,继续用上面的方法整理成小团子,放在铺...
怎样做好面包?
答:
3.揉成光滑的
面团
,做面包一定要把膜给揉出来。这一步费时使劲揉,膜揉出来非常劲道。 4.面团里挖个窟窿加入20克黄油继续揉均匀。 5.把面团揉好后盖子盖住,发酵到原来两倍大,现在面团发酵好了。 6.把面团整理成长
条状
,再分成几等分,全部整理成小团子。 7.整理好后用保鲜膜盖住醒10分钟左右,醒好后用手压扁用...
揉好的馒头
面团
,第二天才蒸,放冰箱可以吗
答:
一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀;3.将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团;4.将
面团搓成
长条形,用面刀切成10等分或更多(根据喜好可...
油酥饼的做法
视频时间 00:31
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