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面包麻花
麻花
香酥可口,制作麻花的时候要放小苏打吗?
答:
糖可以用白糖也可以用红糖,用量根据自己的口味酌情添加,按照1斤面粉、50克食用油、3个鸡蛋的比例配料。炒勺热宽油,油约热150度左右的时候放入饧好的
麻花
炸制,勤翻动,麻花蓬起,颜色金黄即熟了克,
面包
改良剂2克,盐2克,白糖75克,以上这些放入面里拌匀,拌匀后加入一个鸡蛋,10克玉米油,75克...
同样是
麻花
的脆麻花和软麻花,配料有哪些不同?
答:
麻花
的制作方法很多,但通常有两种。一个是脆的麻花,一个是蓬松的麻花。这两种麻花味道不同的原因是,吃这两种麻花和面粉时添加了其他东西。脆脆口感的麻花咬下来后会看到密密麻麻的洞,这是麻花脆的主要原因。用口感咬开柔软的麻花,可以看到油稍微大一些。看起来像
面包
。脆脆的麻花里面主要添加了小...
麦香村的炸
麻花面包
保质期几天
答:
麦香村炸
麻花
一般情况下在常温(25℃)环境中可以储放3-4天不变质
请问外脆里软香甜大
麻花
的美味做法?
答:
香甜大
麻花
外酥里软,香香甜甜很好吃。原料:面粉、鸡蛋、花生油、猪油、白砂糖、芝麻。做法步骤:第1步、将花生油,猪油,鸡蛋,芝麻,白糖放一起搅拌均匀。第2步、放适量面粉搅拌均匀,面团别太硬。第3步、摊成薄饼,切成细条。第4步、取三根做成麻花。&...
我用
面包
粉掺高筋粉做
麻花
,搓麻花的时候总断,怎么能
答:
可能和的面太干了,加少量水最多和一下,使面团一定要有劲就不会断了。
做
麻花
可以加吉士粉吗
答:
这样既缩短炸制时间也省油 二.这样一股拧成的
麻花面包
不适于放置在烤箱烘焙,因为放置在烤盘上会有一面无法膨胀,影响饱满的外观 三.油炸时不要油温过热,否则容易外面焦糊内部还没有完全炸透 四.发酵好的麻花面包要底部朝上放入油锅,热油会使压平的底部慢慢膨胀起来 ...
发面
麻花
的做法和配方
答:
发面
麻花
的做法和配方 原料:面粉、鸡蛋、白糖、酵母、花生油 发面麻花的做法 1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,感觉面粉少了,就再一点点试着添加干面粉;面粉的量根据...
在家自制
麻花
的做法
答:
(老式
麻花
)的做法 面粉加糖搅匀。请点击输入图片描述 酵母加温水融化。请点击输入图片描述 鸡蛋加面粉里搅成大片絮状。请点击输入图片描述 面盆倒入酵母水,边倒边搅面,不要一次性倒完,慢慢到,慢慢搅至无明显干粉,即可开始揉面。水量不是固定的,因为每个牌子面粉吸水量不一样,所以水应酌情添加,...
麻花
和面配方
答:
麻花
的绝妙滋味,从揉面开始 作为中华美食中不可或缺的存在,麻花以其酥脆爽口的独特口感深受大众喜爱。而其美味的根基,正是源自恰到好处的面团配方。配料精粹,打造品质 制作麻花的关键,即在于面粉、水、盐、糖、油脂的合理配比。通常,中筋面粉以其适中的筋度,成为麻花的首选。水的分量决定着面团的...
小麦可以做成什么食物
答:
小麦可以做成什么食物小麦可以做成这些食物:馒头、包子、
面包
、
麻花
、凉皮、面筋、饺子、烧麦、油条、蛋糕、烤馍、花卷、烙饼、蒸饼、桃酥、挂面、手擀面等。小麦可以用来制作美食外,还可以用在防洪、化工等领域。下文是关于“小麦可以做成什么食物”的具体介绍,感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解...
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