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非即食是确制执行的吗
米粉用多少度的水冲
答:
米粉的温度最高不要超过70℃,40-50度即可冲开,冲完搅拌完毕静止一分钟,比例1勺兑30毫升水。如果温度太高,会变成一粒一粒的,温度差不多温温热,手背靠上不觉得太烫就可以了,这样冲调出来刚刚好吃。
复合调味料有哪些国家标准?
答:
标准要求即食复合调味料(如沙拉酱等)的致病菌限量应符合 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)的规定,限值如下表所示:项 目采样方案及限量 ncmM 沙门氏菌500—金黄色葡萄球菌52100CFU/g(mL)10000CFU/g(mL)小标这里要提醒各位:
非即食
复合调味料微生物限量可不作要求。3...
骨肉相连是什么肉做的?
答:
骨肉相连是鸡腿肉做的。骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣,还有淡淡的甜味。
QS质量安全标准是强制标准还是推荐标准
答:
22、水产制品:水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、
非即食
类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)24、糕点:糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、...
国家新出台的《食品安全法》 QS 商标应该贴在食品的什么位置
答:
[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、
非即食
类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品) 23、淀粉及淀粉制品:淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等) 24、糕点:糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼) 25...
调理牛肉卷是什么意思
答:
该句意思是以牛肉为主要原料,添加其他辅料、食品添加剂等工艺加工而成的牛肉卷。调理牛肉卷是以牛肉、羊肉或其可食副产品等为主要原料,绞制或切制后添加其他辅料、食品添加剂等经相关工艺加工制作,食用前须经二次加工的
非即食
类肉制品。调理牛肉卷在制作过程中,通常会采用一些特殊的加工工艺,如真空...
调理猪肉是什么肉
答:
是以猪肉为主要原料,经过先进的加工工艺,把辅料、配料及香辛料水等注射到肉里,经滚揉、腌制、分切、加工、以包装或散装的形式在冷冻或冷藏,或常温条件下贮存、运输、销售,可直接食用,或经简单加工、处理就可食用的肉制品。其本质是一种方便食品 ...
调理冻猪大排片什么意思
答:
调理冻猪大排意思是以畜禽猪肉为主要原料,切制后添加调味料和其它辅料,经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的
非即食
类肉制品。猪大排其实就是通脊,南方按照肋骨分割成一片一片的,称作猪大排。其营养价值提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪肉,又名豚...
调理肉制品的市场怎样?
答:
在新的消费群体中,年轻一代成为了当下消费人群的中流砥柱,这也直接导致了传统消费行为的转变。年轻人工作节奏快,在家的烹饪时间渐渐减少,他们往往会重视肉类食品的方便性、安全性、营养性,这种消费需求的出现,促使速冻调理肉制品快速占领了市场。在肉类调理半成品的腌料或酱汁中适量添加思宾格酵母抽提物...
调理肉制品的原料是什么?
答:
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料,绞制或切制后添加调味料和其它辅料,经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的
非即食
类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售,食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先...
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