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青西红柿怎样腌咸菜
青西红柿咸菜怎么
吃
答:
然后,把洗净的大头菜用盐腌半小时后,捞出来冲洗两遍。然后,挑出没熟透的西红柿洗净后,大的切成4瓣,小的切成两瓣,再切成半月形的薄片。然后,另一种腌法是将
青西红柿
放20%浓度的盐水中腌存,
这样腌制
的青西红柿鲜脆可口。最后,把腌好的大头菜切成3厘米见方的片,放进辣椒面、葱丝、剁碎的蒜、...
腌咸菜
应该放多少盐?
答:
一斤菜大约用20克盐
腌制
。在腌制过程中,亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长,具有良好的呈色作用和抗氧化作用,并且能改善腌制食品的风味。但是,亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物,腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。一般来说,...
腌咸菜
应放多少盐
答:
腌咸菜
往往还要放其他调料,所以一勺盐即可,下面以腌黄瓜为例介绍配料及做法:准备材料:黄瓜2个、蒜头10克、红椒3个、酱油50克、冰糖20克、醋30克、鸡粉2克、盐1勺 制作步骤:1、准备食材 2、小红椒切成丝备用 3、黄瓜洗净切段,切小拇指粗细的条 4、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,...
腌咸菜
应放多少盐腌黄瓜,一斤黄瓜应该放多少盐
答:
1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于
腌制咸菜
。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养...
腌咸菜
应放多少盐
答:
※
如何腌制咸菜
1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下...
青的
西红柿
炒辣椒能吃吗 青的西红柿炒辣椒做法介绍
答:
料酒少许。3、将
青西红柿
,红辣椒,青辣椒洗干净。辣椒去籽去蒂。4、
青番茄
切片,辣椒切碎(小颗粒状态)。5、
咸菜
开水泡一下,攥干水分,将咸菜切碎。6、下油炒青番茄,番茄变色后加入盐,料酒。翻炒几次后倒入1/4碗的清水。7、再将辣椒碎,咸菜倒入锅内一起翻炒。稍微收汁后即可出锅。
青的
西红柿
炒辣椒能吃吗青的西红柿炒辣椒做法介绍
答:
1、
青西红柿
炒辣椒是可以吃的。2、食材:青西红柿3个、红辣椒1个、青辣椒1个、
咸菜
少许、盐少许、料酒少许。3、将青西红柿,红辣椒,青辣椒洗干净。辣椒去籽去蒂。4、
青番茄
切片,辣椒切碎(小颗粒状态)。5、咸菜开水泡一下,攥干水分,将咸菜切碎。6、下油炒青番茄,番茄变色后加入盐,料酒。翻...
青的
西红柿
炒辣椒能吃吗 青的西红柿炒辣椒做法介绍
答:
1、
青西红柿
炒辣椒是可以吃的。2、食材:青西红柿3个、红辣椒1个、青辣椒1个、
咸菜
少许、盐少许、料酒少许。3、将青西红柿,红辣椒,青辣椒洗干净。辣椒去籽去蒂。4、
青番茄
切片,辣椒切碎(小颗粒状态)。5、咸菜开水泡一下,攥干水分,将咸菜切碎。6、下油炒青番茄,番茄变色后加入盐,料酒。翻...
青的
西红柿
炒辣椒能吃吗 青的西红柿炒辣椒做法介绍
答:
1、
青西红柿
炒辣椒是可以吃的。2、食材:青西红柿3个、红辣椒1个、青辣椒1个、
咸菜
少许、盐少许、料酒少许。3、将青西红柿,红辣椒,青辣椒洗干净。辣椒去籽去蒂。4、
青番茄
切片,辣椒切碎(小颗粒状态)。5、咸菜开水泡一下,攥干水分,将咸菜切碎。6、下油炒青番茄,番茄变色后加入盐,料酒。翻...
青的
西红柿
炒辣椒能吃吗 青的西红柿炒辣椒做法介绍
答:
1、
青西红柿
炒辣椒是可以吃的。2、食材:青西红柿3个、红辣椒1个、青辣椒1个、
咸菜
少许、盐少许、料酒少许。3、将青西红柿,红辣椒,青辣椒洗干净。辣椒去籽去蒂。4、
青番茄
切片,辣椒切碎(小颗粒状态)。5、咸菜开水泡一下,攥干水分,将咸菜切碎。6、下油炒青番茄,番茄变色后加入盐,料酒。翻...
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