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霉豆腐怎么做才好吃
淮南有哪些
好吃
的小吃
答:
1、淮南腐乳:又称
豆腐乳
、
霉豆腐
等,它是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳的质地细腻,醇香可口、味道鲜美,富含人体所需的多种微量元素,是不可多得的佐餐佳品。2、时辰包子:创始于清乾隆年间,其特点为面细皮白“僧帽”状,油渗包底呈金黄,馥 郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。3、羊肉糊卜:...
四川
霉豆腐
和湖南江西贵州的比有什么区别?
答:
做豆腐
的水酸碱度不一样,所以豆腐的口感不一样,就更不要说
霉豆腐
了,加上各地喜好的酱料口味不一样,所以就形成了各地的味道不一样,你要区别,其实区分酱料口味就知道了.
霉
豆腐乳怎么做
如何做
好吃
答:
材料:新鲜水
豆腐
稻草 玻璃罐 食用油 白酒(选用越烈越香醇的)保鲜袋 可密封容器(根据豆腐多少选择容器大小)配料:辣椒粉、十三香、盐、鸡精。。。可根据个人口味与辣椒粉调配均匀 方法/步骤 1、豆腐发酵:把买回来的水豆腐按照自己要求的大小切成小块,晾干水分,放入铺好稻草的可密封容器里。...
南方
豆腐如何
生霉
答:
2.、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内;3、将所有调料放入碗内搅拌均匀;4、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡;5、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料;6、放入瓦坛子中即可。1、选豆腐:制作
霉豆腐
的豆腐还是石膏水做的
好吃
,豆腐最好要嫩...
很多人比较喜欢吃
豆腐乳
,那豆腐乳该
怎么做
呢?
答:
豆腐乳
应该是很多人的童年记忆。豆腐乳有白豆腐乳和红豆腐乳,我觉得白豆腐乳更
好吃
些,而红豆腐乳适合做菜。倒倒扣在碗里,将汤汁倒入锅里烧开,加入水淀粉勾芡,再将料汁淋在肉上,最后放上香菜做点缀。不但不会对人体健康产生任何危害,正确食用反而好处多多!吃含盐
霉豆腐
不致癌!
哪种腐乳
好吃
答:
广合腐乳
好吃
。口感纯正鲜香,比较细滑,无任何防腐剂,有益身体健康。腐乳,又因地而异称为
豆腐乳
、南乳、
霉豆腐
、
酱豆腐
、糟豆、猫乳、豆乳,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,二次加工的豆制食品,为东亚人的常见佐菜,或用于烹调。苏州的豆腐乳呈黄白色,口味细腻;北京的腐乳,呈红色,偏甜;...
龙圩区美食
答:
龙圩区美食有梧州纸包鸡、梧州
霉豆腐
、梧州大福饼、包子、饺子等。1、梧州纸包鸡:梧州纸包鸡相传已有近百年历史,它因气味芳香、鲜嫩甘美、制作工艺独特而蜚声海内外。2、梧州霉豆腐:梧州霉豆腐又名霉豆腐渣,是梧州著名小吃,已有几百年历史。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口...
在家
做豆腐乳
,用哪个牌子的毛霉菌比较好?
答:
回来后尝一尝,
豆腐乳
入口细腻嫩滑,非常
好吃
。眼下的天气是非常适合
霉豆腐
的,用毛霉菌制作霉豆腐,大约两到三天就能完成发酵。由于温度高,豆腐乳的乳化过程也比较快。所以不要纠结于毛霉菌哪个品牌好,后期腌制时盐、辣椒这些调味品的配比和腌制的时间才直接影响到豆腐乳的口感。
怎么做
鲞冻肉
好吃
答:
”媳妇这番话打破了尴尬局面,婆婆深受感动,从此一家和睦,日子越过越好,因而流传至今。其制法,古人是这样说的:“肉先煨烂,放入台鲞同煨,鲞烂熟即可食。冬日,谓之鲞冻。”鲁迅先生喜食的“
霉豆腐
卤烧肉”,曾列为清代贡品。做法是将夹心肉加红霉豆腐卤汁及绍酒、葱段等调料烧至烂熟。观菜品,...
给你馒头和白米饭,只允许选一种配菜,你会选择什么菜?
答:
把
霉豆腐
放在酒里洗个澡,再在调料碗里滚一圈,使之均匀地沾满调料。再用事先准备好的蔫菜叶子一块块包裹起来,装入坛子里密封,置于阴凉处存放,过一个星期左右
才能
吃。 这种红豆腐麻、辣、香集一体,特别
好吃
,一碗热腾腾的米饭,一块红豆腐,那味道,简直太
好吃
了,给肉都不换。不止下饭,夹在馒头里或者用来下粥...
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