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阿胶糕怎样熬制视频
熬阿胶
用的红枣干的还是湿的 熬阿胶红枣需要烘干吗
答:
阿胶糕
中常加的一种成分是红枣,红枣本身具有补血、益气、养血、安神、缓和药性、补脾和胃的作用,可以缓和一些阿胶滋腻性对脾胃的压力,还能增强阿胶糕的功效与作用。阿胶
怎么熬制
用料:去核红枣250克、阿胶240克、黄酒300毫升、核桃250克、冰糖250克、芝麻250克、枸杞125克 步骤:1、阿胶隔着包装纸...
如何
才能做出好的
阿胶糕
答:
在保鲜碗里,我是错开装的,这样不容易一片一片粘在一起哦!最后放入密封放入冰箱冷藏!!我是放在零度保鲜冷藏的!吃的时候再从冰箱取出来!!小贴士 黑芝麻和核桃需要炒熟。
阿胶
,红枣,黑芝麻,枸杞,冰糖我
熬制
前均打成了粉末,利于结块。核桃用大颗粒为了切成片黑白配美观而且吃起来更有口感。
阿胶糕
的制作过程是
怎样
的?
答:
准备其他食材:在阿胶泡发的过程中,可以准备其他食材。将红枣、桂圆、枸杞等食材洗净,红枣去核,桂圆去壳去核;黑芝麻、核桃仁炒香后磨成粉末备用。
熬制阿胶糕
:将泡发好的阿胶倒入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬煮。在熬煮过程中,要不断搅拌,防止粘锅。当
阿胶熬
至浓稠状时,加入冰糖,继续...
阿胶怎么
做成
阿胶糕
答:
2大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,
阿胶糕
已经熬成。3选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。4须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。1烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。2
熬制
:把烊化的...
如何熬制阿胶糕
很多人不知道,多学几次就能学会,好吃不贵
视频时间 00:45
阿胶糕 怎么
做
答:
4、小火一直
熬制
至
阿胶
汁液挂在勺子上不太会滴下来的程度。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77?x-bce-process=image...
怎样
做
阿胶糕
方法
答:
4、小火一直
熬制
至
阿胶
汁液挂在勺子上不太会滴下来的程度。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77?x-bce-process=image...
阿胶糕怎么
做,买成品比较好,还是自己
熬制
的好些?
答:
食材明细 主料 东阿阿胶250克 红枣200克(去核)核桃仁200克 黑芝麻250克 枸杞50克 辅料冰糖250克 黄酒500克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度
阿胶糕
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料 请点击输入图片描述 2 阿胶隔包装敲碎,用黄酒浸2-3天,泡软后黄酒和阿胶一起制作 请点击输入图片...
阿胶糕
最简单的做法是
怎样
的
答:
关键的一步,熬到直至挂旗(用木铲盛一些提起,阿胶成片状挂在铲上,慢慢往下掉,像一面旗子),这个过程的要点是火候和搅拌,俩点配合,第一次做火候尽量小,虽然可能比别人需要的时间长一些,但会降低因糊锅而导致
熬制阿胶糕
失败 加入核桃,搅拌均匀 加入红枣,搅拌均匀 加入桂圆,搅拌均匀 加葡萄干...
自己
如何熬阿胶糕
?
答:
锅子:首选不粘锅,砂锅,锅子最好大一点,带盖,方便泡阿胶,后面
熬
的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。木锅铲:选用不粘锅,一定要配木制锅铲。冷却模具:熬好的
阿胶糕
需要冷却,可以选用大一点的饭盒,或者烤盘。油纸:用于铺在冷却模具里,包裹阿胶防粘黏,便于拿出,也干净卫生。切刀:自家用的菜刀...
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