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重金属为什么能使蛋白质变性
重金属
不是
能使
酶
蛋白变性
吗,
为什么
还说它是酶的抑制剂呢?
答:
重金属
的量适宜的时候可以达到抑制的作用是没错的;当超过某一特定的量时变使酶
变性
失活了。并且,某种
蛋白
的抑制剂与失活剂不一定是同种重金属。总之,要看重金属的剂量和作用强度
牛奶和蛋清
为什么可以
解毒
答:
可溶性
重金属
盐
会使蛋白质
凝结而变性,误服重金属盐会使人体内组织中的
蛋白质变性
而中毒,如果立即服用大量鲜牛奶或蛋清和豆浆,可使重金属跟牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质发生变性作用,从而减轻重金属对机体的危害.
蛋白质变性
问题
答:
蛋白质变性的原因:变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。
能使蛋白质变性
的化学方法有加强酸、强碱、
重金属
盐、尿素、乙醇、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线...
重金属使蛋白质变性
后能否使蛋白质恢复
答:
重金属
中毒
会使
体内的
蛋白质
凝固,这个你可以从高三的化学书看到,如果轻微中毒,就大量喝牛奶,牛奶中的蛋白质会和重金属反应,这样不会损伤到你自身的身体机能,喝了以后马上就医
蛋白质
的化学性质
答:
2、沉淀 加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入
重金属
、加入生物碱或酸类、热
变性
。少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液,
可使蛋白质
的溶解度降低,而从溶液中析出,这种作用叫做盐析。3、变性 在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下...
重金属使蛋白质变性
后能否使蛋白质恢复
答:
回答:
重金属
中毒
会使
体内的
蛋白质
凝固,这个你可以从高三的化学书看到,如果轻微中毒,就大量喝牛奶,牛奶中的蛋白质会和重金属反应,这样不会损伤到你自身的身体机能,喝了以后马上就医
重金属
盐
可以
沉淀
蛋白质
,但某些重金属盐(如硫酸铜或醋酸铅)过量时会引...
答:
变性
蛋白质受到酸、碱、尿素、有机溶媒、
重金属
、热、紫外光及X-射现等物理或化学的破坏,
引起蛋白质
自然之分子结构的改变,并引起生理活性的消失,称为变性作用。 变性作用破坏了蛋白质的二级、三级、四级结构,一般不会影响其初级结构。关于铜的重金属性的问题 1.铜在重金属中相对比较轻,相对银,...
为什么重金属
离子在碱性条件下才能
使蛋白质
沉淀?
答:
因为
蛋白质
含有生物碱,在碱性条件下蛋白质带负电,可以与
重金属
正离子作用而生成不易溶解的盐。
什么
是蛋白质变性?有哪些因素
可使蛋白质变性
,蛋白质变性的特征是什么...
答:
变性
因素是很多,其中物理因素包括:热(60~100℃)、紫外线、X射线、超声波、高压、表面张力,以及剧烈的振荡、研磨、搅拌等;化学因素,又称为变性剂,包括:酸、碱、有机溶剂(如乙醇、丙酮等)、尿素、盐酸胍、
重金属
盐、三氯醋酸、苦味酸、磷钨酸以及去污剂等。不同的
蛋白质
对上述各种变性因素的...
硫酸钡
会使蛋白质变性
吗?
答:
硫酸钡 不
会 使蛋白质变性
钡离子是
重金属
离子,
能使蛋白质变性
但硫酸钡不溶于水、也不溶于酸,碱,盐的溶液,所以它在水中不能电离出钡离子,不
会使蛋白质变性
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