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酵母最简单三个配方
玉米面自制
酵母
的
配方
你都学会了吗
答:
2、步骤:将少许干
酵母
放到碗里,放上一杯温水(40℃左右),然后用筷子搅动溶解。再加入少许小苏打、100克面粉,用筷子顺时针搅匀,放置一边自然发酵2小时。3、加入200克面粉搅拌匀,再放到一边自然发酵2小时。4、将发好的面做成小饼。做馒头时取1至2个小饼,捻碎后加水和面,再像常法一样来做...
自制
酵母
粉的做法和
配方
答:
自制
酵母
粉是一种
简单
而又经济的方法,可以使您在烘焙食品时省下一些钱。下面是一份自制酵母粉的食谱和步骤。
配方
:-1杯温水-1汤匙糖-2茶匙干酵母步骤:1.入手准备一个干燥,清洁的宽口瓶或罐子。2.取一个小碗,加入1茶匙糖和1/4杯温水,搅拌均匀。然后加入2茶匙干酵母并搅拌均匀。3.让混合物在碗...
馒头老
酵母
做法和
配方
教你馒头老酵母做法和配方
答:
1、所需食材:老
酵母
100g,水200g,面粉450g,食用碱5g,白糖35g。2、将老酵母掰成小块,用温水泡化,看见水面上冒出小气泡就算好了。然后放入白糖搅拌均匀。3、将泡好的酵母倒入面粉中,搅拌均匀,最后加入食用碱揉成均匀的面团。放到温暖处静置醒发至原来的2倍大小。4、醒发好的面团就可以用来...
玉米面自制
酵母
的
配方
答:
2、步骤:将少许干
酵母
放到碗里,放上一杯温水(40℃左右),然后用筷子搅动溶解。再加入少许小苏打、100克面粉,用筷子顺时针搅匀,放置一边自然发酵2小时。3、加入200克面粉搅拌匀,再放到一边自然发酵2小时。4、将发好的面做成小饼。做馒头时取1至2个小饼,捻碎后加水和面,再像常法一样来做...
自制
酵母配方
酵母家常做法
答:
8、倒掉一半,接着加入80g面粉和80g水,搅拌均匀,温暖处发酵到两倍大。9、同样,倒掉一半,接着加粉加水,发酵到两倍大;基本上经过这
3
次发酵,可爱的酵宝宝们就会很有活力啦,不用时放在冰箱里冷藏,每周至少喂养一次,就会一直活下去,使用之前也要喂养到
酵母
活力最大的时候再使用。
酵母
菌培养基
配方
答:
酵母
菌的适宜培养基是米曲培养基,合成培养基有ypd,组成为:葡萄糖2%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%。
最简单
的培养基:一) 麦芽汁培养基的配制 1.培养基成分 新鲜麦芽汁一般为10-15波林。2.配制方法 (1) 用水将大麦或小麦洗净,用水浸泡6-12h,置于15℃阴凉处发芽,上盖纱布,每日早、中、晚淋水...
酵母
馒头的制作方法与
配方
答:
主料:面粉200克、玉米油20克、水80克、全蛋液50克、糖20克 调料:盐2克、
酵母
2克、熟芝麻适量 做法步骤:1、先和面,所有面团材料混合,用手揉,用面包机都可以,只要和成光滑的面团就可以,饧几分钟 2、分成均匀的8个小面剂子,团圆 3、每一个面剂子擀成大略的长方形 4、卷起,收口处要捏...
酵母
馒头的制作方法与
配方
答:
准备材料:面粉 1斤、水 适量、
酵母
适量、糖 适量。1、首先盆中放入准备好的面粉,酵母,糖和清水,拌匀。2、然后用手不断揉捏,揉成面团,静置120分钟。3、120分钟后取出把面团里的气体排出。4、排气后把面团分成大小均匀的小份。5、然后用手把小面团揉成圆团,静置15分钟。6、15分钟后放入锅中...
自制干
酵母
的
配方
你可以这样来做
答:
1、将盛放
酵母
液的瓶子用开水煮一下消毒,大约煮10min。2、在下面夹筷子倒扣,风干母液瓶。3、80g葡萄干放在筛子里,用热水稍微烫一下表面消毒,以防制作的酵母液在制作过程中腐败,放在厨房用纸上风干。4、将葡萄干和水倒入容器中,放在温暖的地方进行发酵。5、每天打开一次,直到葡萄干全都浮起,...
自制干
酵母
的
配方
你可以这样来做
答:
1、将盛放
酵母
液的瓶子用开水煮一下消毒,大约煮10min。2、在下面夹筷子倒扣,风干母液瓶。3、80g葡萄干放在筛子里,用热水稍微烫一下表面消毒,以防制作的酵母液在制作过程中腐败,放在厨房用纸上风干。4、将葡萄干和水倒入容器中,放在温暖的地方进行发酵。5、每天打开一次,直到葡萄干全都浮起,...
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