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适合做刺身的鱼
适合做刺身的鱼
肉有哪些?
答:
刺身是一种源自日本的美食,主要是将新鲜的鱼肉切成薄片,然后配以酱油、芥末等调料食用。刺身的鱼肉要求新鲜度高,肉质鲜美,口感细腻。以下是一些
适合做刺身的鱼
肉:金枪鱼(Tuna):金枪鱼是最常见的刺身材料之一,尤其是蓝鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼。金枪鱼刺身呈深红色,肉质鲜嫩,口感丰富,富含蛋白质和不...
日本料理
刺身
用什么鱼?
答:
在古代,鲤鱼则是
刺身的
上品。还有一些特殊的海产,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片,而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄
的鱼
块,当然也可以算成鱼片。除了鱼片,还有整鱼,一些长不大的微型鱼,如果生吃、活吃的话,也就是一...
做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答:
各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片(日语中叫"
刺身
")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后...
刺身
拼盘是什么鱼
答:
刺身
拼盘有三种颜色
的鱼
,白色的一般选用海鲈。 黄色的一般选用三文鱼金。 深红色像牛肉的是吞拿鱼(金枪鱼)。 【本团出品 拒绝复制 认真作答 支持原创】
刺身
用什么肉质
的鱼
?
答:
刺身最常用的材料是鱼,而且是最新鲜
的鱼
。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、?鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼曾经是
做刺身的
上品原料,而现在呢?刺身已经不限于鱼类原料了,像螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼,还有...
刺身
用什么鱼比较好?
答:
鰤鱼。鰤鱼 ,潮汕俗名:油甘。鰤鱼或五条鰤,又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼,广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼,中国也叫黄甘鱼,是鲈形目鯵科的一种中型海鱼,它外观最大的...
生鱼片用什么鱼以下几种非常美味
答:
赤鯥最经常拿来做寿司的食材,放在烤盘上烤一烤更是别有一番风味,吃上一口就能感觉一天都变幸福了喔!4、鬼鲉 鬼鲉这种鱼不仅中文名看着霸气,日文名也很酷炫,日文汉字一般写作“鬼鰧”或者“鬼虎鱼”。但别看它长得凶恶,白色的肉质口感是非常好的,非常
适合
拿来炸或者做海鲜火锅,做成
刺身
也是可以...
什么鱼
做刺身
最好吃
答:
挪威三文鱼生鱼片最好吃。其次是:金枪鱼生鱼片,鲣鱼生鱼片、鲷鱼生鱼片、鲈鱼生鱼片也好吃。生鱼片的做法:材料准备:1,鱼,五斤到六斤(选鱼骨少
的鱼
);2,葱丝适量,姜丝适量,越细越好;3,花生油适量,盐适量,生抽适量,冰适量和保鲜膜;4,很干净的白毛巾。生鱼片做法流程:1,鱼要活,在...
马鲛鱼可以
做刺身
吗
答:
是可以的,马鲛鱼肉多刺少,
适合
老人和小孩食用。不过是
做刺身的
话,就要注意几个问题了。一是注意要保证马鲛鱼的质量,如果买到不新鲜或者受到了污染
的鱼
,那就可以会吃出问题了,最好就买有QS认证的湛江一夜埕雷州深海马鲛鱼,有保证点。二是要注意个人的肠胃问题,不是每个人都适合吃鱼生的,肠胃...
什么
鱼做
的生鱼片最好吃啊
答:
No.8六线鱼(アイナメ)尽管名为六线鱼,但体侧的侧线其实只有五根。小编认为六线鱼拿来
做刺身
或者红烧是最
合适的
。因为六线鱼喜欢栖息于多海藻的浅海,所以很
适合
近海垂钓,在钓鱼爱好者中也有相当的人气。除了刺身和红烧之外,拿来熬高汤、炸、盐烤都很合适喔!No.9石鲈(イサキ)石鲈其实不管在...
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