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连有取代基的杂环化合物的命名
普洱茶常见的29种香气类型,看看你都喝到过哪些
答:
烘炒香的化学成分主要是一些含硫含氮
的杂环化合物
,必须在高温加工中才能产生。25、堆味堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的,就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程,数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵,不可能做到绝对...
普洱茶的20种香气
答:
药香的相关香气物质主要是有中药味的癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分。野菌香野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中,嗅来诱人嘴馋,非常能勾起人的饮茶欲,是非常经典的香气,野菌香往往伴随着高级的品质。其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味
化合物
,如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等,该类物质沸点低散逸...
“口”加“坐”
怎么
读?
答:
常见的有吡唑,咪唑,噻唑,异噻唑,恶唑和异恶唑。恶唑和异恶唑:1.定义:含有一个氧和一个氮杂原子的五元
杂环化合物
。环中的氧和氮原子分别占1,3两位,又称氮代呋喃。若氧和氮原子分别占1,2位,则称为异恶唑。2.性质:恶唑和异恶唑在自然界都不存在。为具有吡啶气味的液体。碱性很弱,盐类不...
一个口一个坐念什么字
答:
定义:含有一个氧和一个氮杂原子的五元
杂环化合物
。环中的氧和氮原子分别占1,3两位,又称氮代呋喃。若氧和氮原子分别占1,2位,则称为异恶唑。性质:恶唑和异恶唑在自然界都不存在。为具有吡啶气味的液体。碱性很弱,盐类不稳定,但可与氯化汞形成络合物。恶唑对氢化非常稳定,氧化则可将环破裂,...
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