99问答网
所有问题
当前搜索:
软冰淇淋冻起来
请问,什么是
软冰激凌
,什么是硬冰激凌?
答:
软冰激凌
是相对于硬冰激凌而言的,它在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%~60%。没有硬化过的软冰激凌也会更加滑腻、香醇。它以奶味和水果味为主,适合女孩子的口味。 2)热炸冰激凌 热炸冰激凌主要是新鲜感。它是用特殊工艺和设备将现制冰激凌放入高温油中炸制而成,外热内冰。老实说,这违背了我们通常对冰激凌...
冰激凌
和雪糕有什么区别
答:
1、从制作工艺上看,冰激凌多数属于硬冰淇淋性质,其制作方法是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面,随后放进冰箱,经过冷藏之后形成冰激凌,主要在工厂加工,
冷冻
到店内销售。而冰淇淋是由
软冰淇淋
机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品,口感特别细腻圆润香滑,优质的软冰淇淋应该入口即化。冰淇淋机就是...
全世界最好吃的
冰淇淋
都在这儿咯
答:
而那些质地柔软的软妹子,也就是 “
软冰淇淋
” ,就是我们常见的那些甜筒了。软冰淇淋是意大利人发明,世界上被大家公认的最好的软冰淇淋就是 意大利西西里岛冰淇淋 ,在意大利,有很多冰淇淋都会在现场制作,这些软冰淇淋口感比较绵软,冰的颗粒感也更细腻,口感超级好,而且卡路里更低,吃
起来
更健康,...
软冰淇淋
加什么原料可以变成硬冰淇淋?
答:
没有办法变。本身
软冰淇淋
粉的固体物质含量就低于硬冰淇淋粉,且软冰淇淋机的膨化率最多只有达到40%,而合格的硬冰淇淋机可达到60-80
雪糕
的历史是怎样的
答:
从此人们不用储藏冰块就可以在夏天制冰了。此时有了专门在夏天卖冰的商人,他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代市场上
冷冻
食品的花样多
起来
了。商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这种冷冻食品被认为是原始的
冰淇淋
。1848年,科学家发明了手摇式搅冻机,使得人们可在家中...
雪糕
一直冻着却涨袋了
答:
这种现象是物理反应导致的,(
雪糕
)质量相等固体比液体积大些。如果包装没有损坏,未过保质期,只是塑料袋膨胀
起来
,是可以吃的。
冰淇淋
是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的
冷冻
食品。
冰淇淋
的配料什么?
答:
冰淇淋
是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀而成。奶油冰淇淋:主要以“奶油”为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害。酸奶冰淇淋:以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料...
冰淇淋
要
冻
多久
答:
回答:那要看化成什么成度了
冰柜什么东西都冰的硬棒棒,为啥就是桶装
冰淇淋
冰不硬?
答:
例如shu:纯水在零度时由液态变成固态的冰,纯水的冰点就为0度。而且,当温度越低,冰就越结实,也就是越硬。当水中加有其它成分时,如盐类、糖类,冰点就会下降,也就是需要更低的温度才能变成固态。
冰淇淋
就是因为它的配料当中加有大量的糖类、奶粉、奶油使料液冰点大为降低,也就是需要比零度...
为什么
冰淇淋
不会冻的跟冰块一样硬?
答:
冰淇淋
不会冻的跟冰块一样硬,是因为里面加了发泡奶油和膨松剂,并且在产出时经过搅拌后挤出,里面含有好多空气,以上各种因素共同发挥作用,就使冰淇淋变得松软了。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜