用小土豆辣椒豇豆芹菜花生米怎么烀咸菜答:四、腌豆角 配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15千克。方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水,豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装豆角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食用。 五、腌茄子 配料:嫩茄子100千克,盐重5千克。方法:茄子扎小...
非常急,拜托哪位好心人了,我租了个店面做烧烤但是以前没有烧烤经验...答:烤豆角旺销理由:香嫩微辣,选用当地豆角王,豆角细长,粗细均匀、营养丰富。原料:选用本地豆角80克。调料:1号秘制烧烤粉4克,秘制烧烤酱、葱油各5克,辣椒粉、芝麻各3克。制作方法:(1)豆角去筋线,切4厘米长的段,焯熟后用钢签穿好。(2)烤炉预热,豆角刷油,上炉翻烤约4分钟,刷上秘制烧烤酱,撒烧烤粉及辣椒粉...