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虾怎么做比较酥脆
外焦里嫩的酥炸小河虾,是
怎样
制作出来的?
答:
清洗一下,然后乘
虾
还活着的时候放入事先准备好的葱姜水和白酒浸泡一会儿。用漏网过滤去水分。小河虾更是鲜美,特别油炸以后,个个焦
香酥脆
,大人小孩都喜欢吃。我们这儿就有一道美味“煎饼卷河虾”就很受欢迎,炸小河虾时也可以直接拍淀粉或面粉炸制,个人感觉放个鸡蛋会
比较
好,香酥的口感要好于直接...
请问
怎么做
的
虾
吃起来皮酥化肉爽脆呢
答:
香辣
虾
:活虾1斤~去头并划开背部取沙线。姜葱蒜适量~~干辣椒与花椒约50克(喜欢吃浓香但不喜欢吃太辣的可以换成李锦记香辣酱~不辣也很香)老干妈豆豉辣椒酱和李锦记蒜香辣酱备用~首先~上锅做油~烧至6成热时下姜葱蒜爆香~约1~2分钟下干辣椒和花椒(事先可以将干辣椒和花椒碾碎放微波炉烘烤约...
油焖
大虾怎么做
?
答:
制作方法如下:第1步、
虾
处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子焖煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
大虾怎么做
好吃?
视频时间 03:11
炸虾饼
怎么
炸得
酥脆
?
答:
炸虾饼【配料】:小河虾、自发面粉、食盐、食用油。炸虾饼用自发面粉,操作起来更加容易,口感也更好。看过许多炸虾饼的教程,都是用一个平底的勺子,把调好的粉浆倒进勺子里面,然后放上几只
虾
,再把勺子放入加热好的油中,虾饼定型后取出勺子,待虾饼炸至金黄捞出。上面的做法是
比较
普遍的做法,而...
虾条
怎么做
更
酥脆
?
答:
虾条是一种受欢迎的小吃,它的
酥脆
口感是其最大的特点之一。要做出更酥脆的虾条,需要注意以下几个关键步骤:选择新鲜
虾
:新鲜的虾肉质紧实,制作出来的虾条更容易酥脆。选择新鲜的中到大号虾,剥去壳,去除虾线。处理虾肉:将剥好的虾用厨房纸巾吸干水分,水分过多会影响虾条的酥脆度。可以用刀背轻轻...
怎样
使虾仁有弹性清脆
答:
我们在炒制虾仁之前,应该进行两个步骤:腌制、上浆。这两个步骤都做好,炒出来的虾仁就会弹性十足,晶莹剔透。方法步骤:买回家的虾仁自然解冻,然后稍微清洗一下,去掉虾线。接着,就要加碱水和小苏打。这两样东西都是疏松剂,具有膨胀性,能够让虾仁吸收水分。把一斤虾仁放在盆里,然后放入3克小苏打、...
虾怎样做
才能少油健康不油腻,又
脆
又香还好吃呢?
答:
但在家里做炸物,就是会有剩下一大堆油要处理的烦人事,所以这次就决定用少量的油来试炸虾看看。本来以为会有点像煎饼的感觉,结果意外地炸得
酥脆
好吃,让人一口接着一口呢,哈哈。我们通常会用深锅来炸东西,但是因为
虾
本身并不厚,所以这次用浅浅的双面锅轻松炸出了味道香酥,好吃到停不下来的炸虾...
怎么做
口感
酥脆
的虾仁?
答:
要做出口感
酥脆
的虾仁,需要注意以下几个步骤:选择新鲜虾仁:新鲜的虾仁肉质鲜嫩,口感更佳。购买时,应选择色泽鲜亮、无异味、弹性好的虾仁。处理虾仁:将虾仁洗净,用厨房纸巾吸干水分。然后用刀背轻轻拍打虾仁,使其稍微展开,这样炸出来的虾仁会更加酥脆。腌制虾仁:将虾仁放入碗中,加入适量的盐、胡椒...
虾怎么做
简单好吃
答:
虾
简单好吃的做法如下:1、将虾去壳去虾线,倒入油炸粉和水,搅拌均匀。2、锅中倒入油,大火烧至7成熟时,将虾放入锅中炸,炸至金黄色捞出。3、盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳,搅拌均匀后倒入炸好的虾,将虾与酱拌匀即可食用。
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