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蒸扣肉的家常详细做法
扣肉的家常做法
答:
导语:扣肉成品黑红油亮,皮糯肉,咸鲜回甜,有冬菜的特殊香味,且冬菜中的有机酸,能促进蛋白质和脂肪的分解,便于人体吸收,有开胃健脾之功,下饭最宜。那要怎么才能把小炒肉做的好吃呢,下面跟着我一起来做吧。
扣肉的家常做法
食材:主料:五花肉400g,冬菜300g 辅料:油适量,老抽30ml,腐乳20...
腐乳
蒸扣肉怎么
做
答:
做法
:1、将酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米
的
条。2、把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层,然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中,再将剩余的腐乳汁浇在上面,加入调味料①,上笼屉用旺火
蒸
7~8分钟后取出来,把汤汁灌入另一碗中留用,蒸好的肉扣在盘里。3、炒锅内放入香油,在旺火上烧至七...
扣肉的家常做法
步骤
答:
用老抽,鲜抽,盐,糖,姜,蒜,胡椒粉,蚝油,红乳汁等调成调料待用。11、把荔浦芋头一片,五花肉一片这样排整齐入
蒸
碗。12、上调料汁。13、放入蒸锅,大火蒸20分钟,小火60分钟,关火。14、撇出蒸碗里的汤汁,把芋头与肉倒扣在菜盘里。15、放入用开水焯好的青菜心,再浇上汤汁即可上桌。
扣肉的家常做法
答:
扣肉的家常做法
如下:用料:五花肉1块、梅干菜100g、啤酒2勺、京葱适量、姜3片、八角2颗、香叶3片、白胡椒粉1勺、淀粉适量、糖1勺、老抽3勺、生抽2勺、料酒3勺。步骤:1、1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段,大火煮沸转中火煮30分钟左右,筷子能轻易插透...
怎样做
扣肉的做法
答:
美味
的
梅菜
扣肉
(
详细
版)材料 原料:.1000g五花肉,.20g梅菜干,调料:(1)3个葱白头,1块姜片,1tsp料酒,(2)1tsp料酒,1tsp白糖,1tsp老抽,取小碗全部调均匀,(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉,蒜泥,红腐乳压成泥,因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了,味道也很好就用此...
东北
扣肉的家常做法
步骤介绍
答:
5、用酱油、少许白糖、适量清水、盐调成汁,浇一半在肉上,再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝。6、在肉片上铺一层宜宾芽菜,然后再浇剩下的一半汁在肉上,同样再摆上点花椒粒、八角、丁香、姜丝,高压锅隔水
蒸
40分钟左右即可。东北
扣肉的家常做法
二 材料 五花肉500克,槟樃芋头400克,卤肉材料...
梅菜
蒸扣肉怎么
做好吃
答:
主料 五花肉350g、梅菜100g 调料 芝麻油适量、食盐适量、鸡精适量 梅干菜蒸扣肉步骤1 梅干菜蒸扣肉
的做法
大全 梅干菜洗净提前一晚泡发,去掉多余的水,加盐、鸡精、姜末、蒜片、干辣椒沫、香油拌匀 步骤2 五花肉洗净切厚片 步骤3 梅干菜
蒸扣肉的家常
做法 将五花肉片皮朝下,摆在碗里,均匀地撒上...
扣肉的做法
答:
主料 五花肉半斤 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶少许 花椒少许 大料少量 料酒少许 盐少量 生抽少许 高汤适量
扣肉的做法
步骤 1. 五花肉洗净切成大方块,开水锅中焯一下捞出。2. 锅中放水烧开,将方肉继续下锅,放入配料:葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫,煮至方...
扣肉的家常做法
步骤
答:
用老抽,鲜抽,盐,糖,姜,蒜,胡椒粉,蚝油,红乳汁等调成调料待用。11、把荔浦芋头一片,五花肉一片这样排整齐入
蒸
碗。12、上调料汁。13、放入蒸锅,大火蒸20分钟,小火60分钟,关火。14、撇出蒸碗里的汤汁,把芋头与肉倒扣在菜盘里。15、放入用开水焯好的青菜心,再浇上汤汁即可上桌。
邵阳
扣肉的做法
答:
8.将切好的肉片皮朝下放入碗中,碎肉放在上面。9.用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料。10.将调制好的酱料倒入装有
肉的
碗中。搅拌均匀,腌制10分钟左右。11.锅内剩油,下冬菜翻炒熟。12.将炒好的冬菜放在肉的上面。13.上蒸锅
蒸
2个小时后拿出,扣在用生菜垫底的盘子上面,再撒上葱花即可。
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