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蒜苗回锅肉的做法
回锅肉的
种类有几种?
答:
做法
(一)
蒜苗回锅肉
用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 配菜:蒜苗 做法:1、将鲜肉煮至八成熟 2、将煮过的肉切片 3、烧油 4、油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出 5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 6、下配菜蒜苗,炒熟即可 四、要领 1、选肉要精...
蒜苗回锅肉的
家常
做法
蒜苗回锅肉的烹饪方法
答:
1、材料:五花肉300克、
蒜苗
1把。辅料:豆瓣酱1汤匙、甜面酱3克、白糖2克、老姜1块、生抽1汤匙、花椒粒10粒、菜籽油10克。2、五花肉冷水下锅煮,同时加入几片老姜和几粒花椒粒,水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右。3、将肉捞出晾冷,这时的猪肉并未完全熟透,大概是七八成熟,晾冷以后的猪肉...
蒜苗回锅肉的做法
?
答:
把
蒜苗
切成段.把五花肉在锅里煮一下.凉冷后切成一片一片的薄片.在锅人放油等油热后.甜面酱.豆豉炒一会,能闻到豆豉的香味时把切好的肉片放进锅内炒.这时候可以放盐.料酒.糖.酱油.味精.炒到肉开始收缩时.放入蒜苗.翻炒均匀后就可以出锅了.装盘了.这时候你就会吃到香喷喷的
回锅肉
了....
回锅肉怎么做好吃,洋葱
蒜苗回锅肉的
家常
做法
答:
蒜苗回锅肉的做法
1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净 2.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味 3.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟 4.将生姜切和大蒜切成沫...
川味
蒜苗回锅肉的做法
川味蒜苗回锅肉的做法介绍
答:
1、主料:五花肉300克、
蒜苗
1把。2、辅料:郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱3克、白糖2克、老姜1块、生抽1汤匙、花椒粒10粒、菜籽油10克。3、五花肉冷水下锅煮,同时加入几片老姜和几粒花椒粒,水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右。4、将肉捞出晾冷,这时的猪肉并未完全熟透,大概是七八成熟,晾冷...
蒜苗回锅肉的
家常
做法
窍门
答:
用料 主料 五花肉300克 蒜苗1把 辅料 郫县豆瓣酱 1汤匙 甜面酱 3克 白糖 2克 老姜 1块 生抽 1汤匙 花椒粒 10粒 菜籽油 10克
蒜苗回锅肉的做法
1五花肉冷水下锅煮,同时加入几片老姜和几粒花椒粒,水开以后打去表面。1主料五花肉500克干豇豆50克蒜苗200克2辅料豆瓣酱适量生姜适量盐适量鸡精适量...
炒
回锅肉的做法
,
蒜苗
炒回锅肉怎么做好吃
答:
食材明细 猪肉适量 蒜苗适量 豆瓣酱适量 生抽适量 糖适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度
蒜苗回锅肉的做法
步骤 1 猪肉,蒜苗洗净。猪肉最好是半肥瘦的 2 锅里放水,放入猪肉煮到8成熟,就是筷子能直接戳到底 3 蒜苗斜切,备用 4 猪肉捞起,稍微凉一下 5 切成片,备用 6 热锅冷...
土豆
蒜苗回锅肉的做法
大全有哪些
视频时间 00:45
回锅肉
在煮肉时,总是外面煮老了里面是生的,怎么破?
答:
蒜苗回锅肉的食材。带皮五花肉一斤半,蒜苗4两,食用油适量生姜适量,大蒜适量,花椒20粒,老抽半汤匙,盐适量,豆瓣酱两汤匙。
蒜苗回锅肉的做法
。冷水下锅整块带皮五花肉,水中放两片姜和少许花椒去腥。大约煮8分钟左右,筷子能容易扎透肉,即可捞出来。待肉凉透之后切薄片,切得越薄越好。生姜大蒜切末...
回锅肉
怎么做
答:
材料:连皮猪腿肉300克(我用的是五花肉),青蒜(成都叫
蒜苗
)50克,油25克,甜面酱10克,酱油(红酱油最好)10克,料酒10克,白糖5克,郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段
做法
:1、将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用...
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