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葡萄酒用什么装比较好
可以用塑料瓶酿
葡萄酒
吗?
答:
可以的。但要注意选择食品级的塑料容器。由于自酿
葡萄酒
在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体,为防止爆炸,酿葡萄酒应优先选用钢制和食品级塑料容器,
最好
选择大口的容器,
装葡萄
不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理,应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离,以防贮存期...
请问
红酒
是木塞的好还是旋盖的好啊?哪位高手帮忙解答,谢了!
答:
当然旋盖的好..旋式铁盖使用方便简易,密封性非常良好,便于储存和运输。弊端是成本
比较
高,且不为人们所接受。虽然是这样,旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展,越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了
葡萄酒
的...
做
葡萄酒用
电饭煲内胆装可以吗
答:
做
葡萄酒用
电饭煲内胆装可以的,无毒容器都可以盛装。
自酿
葡萄酒什么
时候装瓶
答:
葡萄酒
二次发酵完成后,至少三个月以后压塞装瓶。可以采用细口的容器加封,可以用买的那种葡萄酒瓶,或者啤酒瓶装,有些带单向阀的设备很不错,便于取酒。 为了防止装瓶以后再次发酵,需要去除葡萄酒中的酵母。同时加入适量的SO2,可以起到杀菌,抗氧化的功效。
葡萄酒
2次发酵完
用什么装
酒
答:
葡萄酒
2次发酵结束后,容器底部会有酵母泥与残皮屑的凝聚物,这些沉淀过滤后,葡萄酒就可以装入瓶中保存了。可以用玻璃、陶瓷或者用食品级不锈钢容器来盛装,密封好储存在温度较低的地方。
自己酿好的
葡萄酒
可以用饮料瓶装多长时间?
答:
自己酿好的
葡萄酒
可以用饮料瓶装多长时间?临时性的用饮料瓶盛装是可以的,但要注意饮料瓶的洁净度,
最好
在盛装自酿葡萄酒前,将饮料瓶内部清洗干净,控干水分后再盛装,可保存二三十天。但送朋友后应让其换个玻璃容器再长期盛装保存为好。
红酒
是一直放在木桶里存放
比较好
,还是玻璃瓶中
答:
木桶保存
比较好
。因为橡木桶的通透性可保证
葡萄酒
的控制性氧化成熟。在葡萄酒成熟的过程中,适度氧化是必须的,适量的氧使单宁和色素缓慢氧化,使葡萄酒颜色由鲜红色逐渐变为宝石红色,同时葡萄酒的苦涩味和粗糙感逐渐减少、消失。氧本身不能透过湿的木板进入葡萄酒中,因为它首先要与木板内的可氧化底物...
捞出渣的
葡萄酒用什么装合适
答:
陶坛储存一段后,澄清啦,再装入玻璃瓶内,黑纸怀者黑布包在瓶外放在阴凉处,45度斜放。
自制晾
葡萄酒用什么
东西
装好
?
答:
自酿
葡萄酒
,一般十几天就能够完全发酵,这时候需要过滤皮渣再静置沉淀其中的酵母泥。待到容器底部聚集了酵母泥沉淀后,取出上清液装瓶即可。适合
装酒
的有陶瓷、玻璃、食品级不锈钢材质的小容器或瓶子,不能接触铁质、铜质、劣质塑料之类的。
矿泉水瓶能装
葡萄酒
吗
答:
建议矿泉水瓶不要用来装
葡萄酒
。矿泉水瓶是PET的塑料,在酸、碱性和水蒸气环境下能够发生降解,其降解的产物对人体有害,若长期用塑料瓶装饮用水、油、酒等物质,容易把内部的有害物质溶出,从而带进人体内。其次,PET瓶不耐高温,其耐热至70℃易变形,需低温使用。PET里含有微量的催化剂,放入高温也会...
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