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莴笋用不用开水烫一下
莴笋煮
几分钟能熟
答:
一般来说,
莴笋煮
10-15分钟能够完全熟透。首先,
需要
将莴笋清洗干净,并去掉坚硬的部分,只留下嫩嫩的莴笋头。然后,将莴笋切成小段或者斜切成薄片,放入
开水
中煮至软烂即可。如果喜欢吃爽脆口感的莴笋,可以在水开后,把莴笋放入
热水
中
焯一下
即可,时间不宜过长,约2-3分钟即可。当然,如果你想让...
凉拌
莴笋
一定要焯水吗
答:
大家一定要记住,做凉拌莴笋的时候千万不能
用水焯
。笋类的东西只要
一下
锅遇热就会变色的,不仅仅是莴笋,像竹笋也是一样。其实最开始我也是焯水的,但是发现焯水之后的莴笋怎么拌都不是翠绿色的,颜色很难看。后来专门问了去当厨师的朋友,他告诉我
莴笋不用
焯水直接拌即可。凉拌莴笋主要是看它的颜色,...
清炒
莴笋用
焯水吗?
答:
不需要
焯水,清炒
莴笋
做法如下:准备食材:莴笋500g;大蒜5g;油适量;食盐适量;鸡精适量。方法/步骤:1、首先将莴笋去掉皮,洗净切成片;如图。2、然后将大蒜去皮切好备用;如图。3、接着在锅中放入适量油;如图。4、然后加入大蒜炒出香味;如图。5、然后将莴笋倒入锅中;如图。6、然后迅速翻炒一会...
凉拌莴笋时,
莴笋要不要下
锅
煮
?为什么呢?
答:
凉拌
莴笋
是一种很好吃的食物,但是做的时候还是
需要
注意一些小细节,表面会有一些苦味。许多人认为你应该把它放在锅里
焯一下
。其实也没那么麻烦,稍微泡一下,去掉表面的味道,加上调料,味道还是很不错的。如果莴笋在锅里煮,味道就不会那么脆了,吃起来会很软。再加上这些调料,虽然成分没变,但...
凉拌
莴笋
丝,莴笋丝用提前
用热水焯一下
么?
答:
凉拌
莴笋
丝
不用
焯水。凉拌莴笋丝的做法:用料:莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻
1
、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。加一勺盐,拌匀腌5分钟。2、5分钟后会腌出很多汁水,将汁水滤掉
不要
。3、加入1勺生抽,适量醋,细砂糖,少许盐,搅拌均匀。4、蒜瓣去皮压成泥,放...
制作凉拌莴笋时,
莴笋需要
提前焯水吗?
答:
食用这类
莴苣
会产生食物中毒症状,因此
不要
因为怕浪费而不处理食材,产生身体不适,会因小失大。大家不再单单喜欢吃肉类食材,在众多蔬菜中,
莴笋
就是大家常吃的一种,尤其是在吃火锅的时候,莴笋更是非常美味,大家平常生活中都是吃的凉拌莴笋,刚刚做好的凉拌莴笋口感非常清脆。水开大火,下入适量盐...
莴笋煮
几分钟能熟
答:
一般来说,
莴笋煮
10-15分钟能够完全熟透。首先,
需要
将莴笋清洗干净,并去掉坚硬的部分,只留下嫩嫩的莴笋头。然后,将莴笋切成小段或者斜切成薄片,放入
开水
中煮至软烂即可。如果喜欢吃爽脆口感的莴笋,可以在水开后,把莴笋放入
热水
中
焯一下
即可,时间不宜过长,约2-3分钟即可。当然,如果你想让...
凉拌
莴苣用不用
过
水焯一下
答:
莴笋
草酸含量低,可以
不用
焯水。莴笋只要洗净、去皮、切丝凉拌就可以最大程度上保留营养。可以参考以下的烹调方法:食材准备:莴笋两根 调料:盐、醋、酱油、熟芝麻、芝麻油、橄榄油、小红辣椒圈、糖 步骤:
1
、莴笋洗净去皮切丝,越细越好。2、放入碗中,加入适量的盐,目的是把莴笋里面的水给腌出来,...
水煮
莴笋
一般
要煮
多少分钟
答:
如果莴笋太老了,
需要
多
煮1
-2分钟,以达到柔软的效果。在烹饪过程中,可以加入少量盐和油,让莴笋更加口感鲜美。如果想要莴笋更加有嚼劲或口感更加脆爽,可以采用冷热交替的方法。即先
用开水
焯水一次,再用凉水冲洗数分钟,最后再
用沸水
煮熟。最后需要注意的是,
煮莴笋
的时间不能太长,否则会破坏其营养...
在家做凉拌
莴笋
丝的时候
要不要
焯水呢?为什么?
答:
莴笋
可以直接吃,
不需要
焯水,莴笋本身就是可以生吃的蔬菜,如果直接拌,莴笋不会爽口,莴笋焯水就不会更清脆,也没有爽口的感觉,会导致
莴苣
营养流失,所以莴苣做好的方法就是水开大火,下入适量盐增加底味,再加入一点食用油,让莴笋看起来光亮点,然后放进切好的莴笋,大火焯水2分钟左右,然后捞出...
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