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苦杏仁煮熟了还有毒吗
杏仁
怎么处理没
有毒
答:
这是由于
苦杏仁
含有一种苦杏仁甙,在酶和酸作用下,可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸,这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后,与组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利用氧气,人体会因此造成缺氧,轻者头痛、头晕、无力、恶心,重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症,严重者
还会
因呼吸中枢麻痹而死亡...
苦杏仁到底能不能吃?
苦杏仁有毒吗
?
答:
为安全食用银杏仁,建议要白果清除外皮,然后除去肉中绿色的胚和子叶,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水
煮熟
或用于烹饪。但即使是熟吃每人每天也最好不要超过10颗,而且5岁以下的孩子不建议吃。
苦杏仁
和作为食用坚果的杏仁并不是同一个东西。作为水果食用、果仁
有毒
的是杏,果仁可作为坚果食用...
苦杏仁
能不能生吃
答:
所以食用前必须先将
苦杏仁
浸泡于水中,剥去黄色外皮,然后再用清水浸泡数日,每天勤换水,直到苦味全无为止。这样氰甙的含量可减少95%以上,吃的时候也要彻底
煮熟
或炒熟,才不会发生中毒。另外,桃仁、枇杷仁、梅仁、李子仁、樱桃仁等也含有氰甙,因此也都不能生吃。补充:轻者头痛、头晕、无力、恶心,...
杏仁有毒吗
答:
新鲜
杏仁有毒
。果仁是日常生活中常见的干果食品,营养价值高,功效多。杏仁很好,但不能过量食用。如果过量服用,可能会发生中毒,如昏厥、恶心和呕吐。杏仁与很多食物不相容,不利于健康。杏仁不能和薏苡仁一起服用,会引起呕吐腹泻的症状。杏仁和猪蹄也会引起腹痛。杏仁和栗子会引起胃痛,杏仁和黄芪会引起...
苦杏仁
如何处理能吃?
答:
苦杏仁
先放入水里浸泡,除去种皮;再将苦杏仁浸泡于水里数日,直到除去苦味;然后捻去外皮,等到吃的时候将
杏仁煮熟
或炒熟。因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样吃杏仁才安全。
苦杏仁
泡水喝
会中毒吗
?
答:
苦杏仁有
微毒。苦杏仁中含有苦杏仁甙和 苦杏仁 甙酶,遇水后产生氢氰酸会导致中毒症状,会阻断呼吸。所以吃杏仁要吃炒熟或
煮熟
的杏仁,因为高温会使其毒性被破坏。注意事项:甜杏仁虽然毒副作用小但吃多仍会引起不适,所以甜杏仁也不宜多吃
苦杏仁
泡水喝
会中毒吗
?
答:
苦杏仁
有微毒。苦杏仁中含有 苦杏仁甙 和 苦杏仁 甙酶,遇水后产生 氢氰酸 会导致中毒症状,会阻断呼吸。所以吃杏仁要吃炒熟或
煮熟
的杏仁,因为高温会使其毒性被破坏。注意事项:甜杏仁 虽然毒副作用小但吃多仍会引起不适,所以甜杏仁也不宜多吃 ...
街道有一棵杏树,有杏,妈妈非得要那杏,还要
杏仁
,说没毒,有没
有毒
啊?
答:
按植物学分类,杏仁属于核果类,与樱桃、李子和桃等同类。按口味来分,杏仁分为甜杏仁和
苦杏仁
两种:甜杏仁的味道微甜、细腻,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。苦杏仁的味道则要浓一些,未经
煮熟
的苦杏仁中含有
有毒
氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于苦杏仁加...
杏仁
苦味怎么去除
答:
还可以把杏仁放在开水里
煮
十分种,浸泡两个小时,这样再吃杏仁的时候就不会感受到苦味了。
苦杏仁有毒吗
苦杏仁是有毒的。苦杏仁中毒属于含氰苷类植物中毒,主要是因为苦杏仁中含有苦杏仁苷和苦杏仁苷酶,苦杏仁苷遇水在苦杏仁苷酶的作用下,可以分解为氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖,所以过量进食可以诱发...
杏仁
功效与作用
答:
我国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于
苦杏仁
,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,但苦杏仁一次服用不可...
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