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花刀萝卜的腌制方法窍门
大虾怎样去腥
视频时间 00:56
虾要
怎么
做好吃.
答:
配料:罗氏虾750克(别无选择,虾塘里养的就是这种虾,不喜欢的同志可以自行调整哈)土豆1个,胡
萝卜
1个
做法
:1、虾去头、去壳洗净,用盐、胡椒粉、鸡精和生粉
腌
15分钟;土豆和胡萝卜去皮,切块;热锅,倒油(油要多,偶用了两碗半的份量),待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟,虾也要经过泡油这道工序,记住火...
今晚第一次下厨,有没有什么简单点的菜可以教教我?
视频时间 00:35
作为烹饪达人,你制作荤菜有什么独家小
技巧
呢?
答:
1.先热油,再放蔬菜,彻底搅匀,否则蔬菜和肉类会分离。2.加入调料时,尽量一起放置,以免部分调料沉底被烧焦。3.在炒菜过程中,尽量做到“减少水分”,以锁住菜肴的美味和风味。4.将蔬菜有规律地搅动,以防止过度熟烂。5.在烹饪荤菜时,不易烹饪时间过长,以免使料
腌
的元素错乱,保留口感的最佳状态...
海桂鱼
怎么
做好吃
答:
做法
: 先将鳜鱼宰杀放血,去内脏清洗干净,剔出脊骨及腹骨,取鱼肉冲水至无血污后取出一部分肉切成菊花
花刀
拍干粉待用,剩余鱼肉切成鱼片,加入精盐、蛋清、水淀粉
腌制
。 将芦笋洗净去皮,西葫芦、胡
萝卜
切成橄榄形丁。 炒锅上火放入色拉油,烧至5成热时下入菊花鱼炸至金黄色捞出控油,装盘子的一端,再把糖醋汁加...
什么鱼最好吃呢?
答:
就能吃了。 剁椒鱼头 材料料: 胖头鱼头1个(在北美可选用三纹鱼头)、湖南特制剁椒适量、盐1茶匙,味精1茶匙、姜数片、葱一根、(白
萝卜
片15克,我这里没用用到),菜油2汤匙 制作
方法
: 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,
腌制
5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3...
蓑衣黄瓜是什么
答:
黄瓜250克 香菇25克 胡
萝卜
25克 冬笋25克 大葱1根 生姜1小块 食用油30克 香醋3克 精盐3小匙 白糖1.5克 味精1.5克
做法
:1.将黄瓜洗净,切成蓑衣
花刀
,用盐
腌
10分钟,再用清水冲洗后沥干水分装盘;2.将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝;3.锅内放油,油烧至六成热时放入葱丝、姜丝,炒出香味后再倒入香菇...
鱼汤
怎么
做?
答:
我们熬煮鱼汤的时候,可以加入一点点的啤酒或者是鲜奶,几滴就可以了,这样做能使鱼肉白嫩,增加营养,熬煮好的鱼汤会更加的鲜美可口,这点属于小
窍门
哦,大家下次做的时候可以试下。4、制作鱼汤的步骤呈现;我们给大家简单的用图文的形式介绍一下制作美味的豆腐鲫鱼汤的过程和步骤:1、食材准备:鲫鱼一...
茄子可以和鸡肉一起做菜吗?
答:
配料:胡
萝卜
5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。制作:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后 在墩的横断面剞上十字
花刀
,撒少量盐略
腌
,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。(2)勺内入油,烧七八成热...
四川酱
萝卜的腌制方法
大全
答:
1、食材:白萝卜1根、酱油200克、糖5克、红醋10克、盐5克。2、准备一根白萝卜,将
萝卜的
表面洗干净,一般做酱萝卜不需要去皮,所以洗干净即可。3、把萝卜切成片状,片的厚度大约为2mm左右,切太厚会影响
腌制
的口感入味程度。4、将萝卜放置入器皿中,撒入一定量的盐,本着少盐的准则以及接下去还要...
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