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自己在家怎么卤牛肉
家庭
卤牛肉
的正确方法
答:
材料:牛犍子肉、葱段、姜片、料酒、煮肉料包、冰糖、生抽、老抽、食用盐 制作方法:第一步:
牛肉
冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开。第二步:煮至牛肉出血沫后捞出冲洗干净备用。第三步:锅中放入清水,加入冰糖、生抽、老抽、食用盐、煮肉的料包(超市有售,省得
自己
调配),放入牛肉。第...
在家卤牛肉怎么
做好吃
答:
卤汤越陈味越佳、沙姜.卤菜必须先制卤汤,卤药包、丁香,打浮油、葱姜等用纱布包好、酱油,加入精盐,粑烂时捞出沥干水分1,卤汤每天要沸涨.牛肉漂洗干净,滤细末。五香
卤牛肉
的制作要诀。甘草、大料、肉豆蔻.2,投新药包后一天再将旧药包掏出、糖色等移小火卤制4至6小时.卤药包可放在卤锅中2至3...
家庭
卤牛肉
要放些什么香料?
答:
卤牛肉
其他系列(13张)凉以后切片,食用。 这个是东北做法,北京的做法是用黄酱炒过后着色入味。 四川做法是先锅里放水和调料,另加红糖熬30-40分钟,(不要加盐)等调料味道煮出来了,把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐,再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉,味道特别重,适合口味重的人 再教你一种...
怎么卤牛肉
?
答:
卤牛肉
做法:1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、锅中加足量的水,放入牛肉煮开后,至血水全部析出,将牛肉捞出,用清水冲洗掉表面的浮沫,备用。3、锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡。然后锅中倒入清水,放入牛肉,放入葱姜片、调料盒包煮制。4、大火煮开后放入适量的盐。5、...
卤牛肉
的做法是
怎样
的?
答:
主料:牛肉500g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,草果适量,香叶适量,姜适量,生抽适量,冰糖适量,酱油适量。
卤牛肉
的做法:1、把牛肉切块洗净,泡2小时去血水,中途换3次水。2、根据
自己
的卤制量把八角,桂皮,草果,香叶用卤料袋包好。3、卤料袋用温水泡去苦味。4、牛肉焯水2...
怎样
做
卤牛肉
答:
风味一 制作:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。
卤牛肉
[1]2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、卤牛肉有关图片(19张)盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮...
如何
简单做
卤牛肉
答:
注意:如果一次要卤的东西有好几种,千万不能同时下锅。一般顺序是先卤肉类,再卤豆制品,最后卤鸡蛋。(我
家里
通常是最先卤鸡,其次
卤牛肉
(或猪肚),再卤豆腐,最后卤鸡蛋,因为鸡蛋最吸味道,卤过鸡蛋的卤水就不能再用了。) 卤牛肉原料:肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 素油50...
卤牛肉怎么
做?
答:
食材用料 牛肉两斤相克食物 李锦记卤水汁一瓶 辣椒三根相克食物 花椒适量 姜两片相克食物 葱三根相克食物 李锦记酱油两勺 盐一勺 水适量
卤牛肉
的做法 1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照
自己
的口味调整 2.牛肉洗净切大块后,用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味 3....
怎么
学做卤菜?
视频时间 00:38
在家卤牛肉怎么
做好吃
视频时间 01:11
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