99问答网
所有问题
当前搜索:
自己在家做豆腐
豆腐
怎么做出豆腐多
答:
4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10~20分钟,即成水豆腐。5.
制豆腐
干。将豆腐花舀进木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
怎样
自己在家做豆腐
脑?
答:
最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装
豆腐
脑的容器内,将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,...
自已
在家
怎么
做豆腐
花?
视频时间 01:44
自
做豆腐
花的方法
答:
所需食材 石膏
豆腐
花 熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克。玫瑰豆腐花 主料:一小包速溶豆腐花 两朵玫瑰花 配料:100毫升开水 制作方法 石膏豆腐花 1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水)后,用石磨磨成浆...
豆腐
的生产方法
答:
传统
豆腐
生产的基本工艺流程:大豆——清理——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——凝固——成型——成品 (1)清理:选择品质优良的大豆,除去所含的杂质,得到纯净的大豆。(2)浸泡:浸泡的目的是使大豆吸水膨胀,有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质。浸泡好的大豆吸水量为1:(1-1.2),即大豆增重...
在家
里怎么制作霉
豆腐
?
答:
3个小窍门:1、做霉
豆腐
一定要选择老豆腐,因为老豆腐里面的含水量比较少,做出来的霉豆腐也更加容易成型,吃起来的味道也会比嫩豆腐更香。2、切好的豆腐一定要放到太阳底下进行暴晒,这样就可以让霉豆腐更好的发酵,并且不容易滋生细菌等病菌,不过暴晒也不要晒得太久,大概3个小时左右即可。3、家里...
怎么
自己做豆腐
脑?
答:
150克黄豆两个人能吃两顿,关键是味道香醇,又干净又便宜,味道也比外面的好喝很多,原来
豆腐
脑做法这么简单,一看就会,半个小时就搞定。早餐来一碗豆腐脑,口感滑嫩非常的好喝,半碗黄豆可以做好几碗豆腐脑,喜欢的朋友可以
在家
试着做一下。想吃豆腐脑不用买,3块钱自制一大锅,简单0失败,无添加...
湖北腐
豆腐
怎么做的
答:
),这样压着24小时内不要管它,这个过程是通过重力把
豆腐
里面的水全部给挤出来,而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来,所以最好放在水池里做这个工作,当然,这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。4、一天以后再去检查这些豆腐,...
自己在家
用黄豆也可以做出
豆腐
脑吗?具体的制作方法是什么?
答:
北方人更喜欢各种卤汁的“咸豆腐脑”,南方人更喜欢原味的“甜豆腐脑”,口味不同。豆腐的制作其实挺简单的,尤其是现在点豆腐用的“卤水”已经商品化了。家用甚至分成小包装,一次一包,使得豆腐脑的制作几乎“0失败”。半碗黄豆就够全家
做豆腐
脑了。豆香味浓郁,口感极佳。自制豆腐指的是
在家
里做的...
如何
在家自己做豆腐
脑
视频时间 00:50
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜