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自制裱花蛋糕的简单做法
家里
做蛋糕简单做法
答:
蛋糕做法
:主料:低筋面粉90克、玉米油40克、白糖50克、牛奶65克、鸡蛋5个。辅料:柠檬汁几滴。步骤:1、先把蛋黄和蛋清分离,蛋清放到一个无油无水的干净盆中,蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油,用蛋抽打成乳化状,就是充分的打匀。2、把低筋面粉筛到盆中,划之字形,拌匀面糊。3、拌好的...
蛋糕制作方法
答:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱
制作
的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。1、
简单做法
:原料:
蛋糕的
材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者...
如何做
简单的蛋糕
答:
等到蛋糕烤得基本成型的时候(大概全程2/3的时间,避免蛋糕表面塌陷),将烤盘取出转个方向再烤,这样可以确保蛋糕四面烤得均匀。6.蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦,
制作
多层
蛋糕的
时候堆叠起来就
简单
多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起,可以用锯齿刀削平。
蛋糕制作
流程 蛋糕怎么做
简单
答:
蛋糕的简单做法
原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
制作
过程 三根筷子准备打蛋清...
家庭
蛋糕的做法
答:
家庭
蛋糕的做法
1 准备时间:10-20分钟
制作
时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 蛋糕的简介: 你觉得
做蛋糕
一定要用烤箱吗?一定要用苏打粉,一定要用超贵的黄油,一定要有很好的手艺吗?全都不要,只要一双勤劳的双手,和耐得住酸痛的手腕,再要个电饭锅,就可以轻松搞定!屡战屡胜的电饭锅蛋糕,做法超
简单
,营养绝对...
想练习奶油
蛋糕的裱花
,用植物奶油比较好吗
答:
练习奶油蛋糕的裱花,用植物奶油比较好,价格比动物奶油便宜很多
简单的裱花蛋糕的做法
1.蛋白和蛋黄分开,要保证蛋白的盆里子无油无水。2.打蛋白的时候,烤箱就要按自家的温度预热。蛋白里加入几滴柠檬汁,这样稳定性好些,然后分三次加50克糖打到干性尖角的状态。3.打到小尖角的状态 4.把牛奶和油,...
蛋糕的裱花
方法?
答:
蛋糕裱花
是一种蛋糕工艺。常用的
制作
工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。适用范围 (一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蛋糕裱花 蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕...
简单的蛋糕
在家怎么做
答:
做法
1)
蛋糕
围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。2)蛋白分3次加入45g细砂糖打到能拉起直角尖。3)将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。4)使用直径1cm圆形
裱花
嘴,...
怎么
做蛋糕
最
简单
?
答:
用料:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风
蛋糕
胚1个,
裱花
嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把。
做法
:1、准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。2、先把水果去皮,切成小...
生日
蛋糕的做法
答:
8.取出
蛋糕
,倒扣,放凉脱模
裱花
1.8寸戚风蛋糕横剖成两片 2.我没有转盘,做了一个
简易
的,砧板下面放一个大碗,OK 3.淡奶油500毫升加糖35克打发 4.在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油 5.黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上 6.盖上另一片蛋糕片 7.在外面抹上奶油,按...
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