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腰柳肉炒适合做什么菜
牛肉跟
哪些菜
同煮好吃
答:
2.锅内放油烧五成热,下入拌好的牛肉片,用筷子划散,见肉变白时迅速捞出,控净余油。3.锅内留少量油,放入葱、姜、香菇炒香,加入精盐、胡椒粉,添少量汤、料酒、味精,调好口味,用湿淀粉勾芡,再倒入滑好的牛肉片,翻炒几下,淋上香油,放上香菜,出锅即可。特点:色泽银白,肉质鲜嫩,美味爽口。 牛
肉炒
粉丝 ...
水煮肉片怎么做啊高手来教教!!
答:
净牛
腰柳肉
200克,蒜苗,莴笋尖,芹菜,豆瓣各100克,肉汤500克,湿淀粉60克,混合油150克。烹饪方法:1、牛肉切成薄片,蒜苗,芹菜切十厘米长段,莴笋尖切片。2、油25克烧热,加干辣椒炸至变色花椒稍炸起锅。将蒜苗,芹菜,莴笋尖稍炒。3、将豆瓣,姜末,蒜末炒香,加肉汤烧沸,加精盐,酱油炒...
腰柳肉
是哪个部位
答:
腰柳肉
常指的是猪里脊,里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,肉质较嫩,易消化...
想学做水煮肉给老婆吃,求详细方法,并问问和水煮鱼的区别
答:
水煮肉的做法 1.将牛肉(最好是用牛里脊肉或者牛
腰柳肉
,我用的是前腿肉)切成5厘米长、3厘米宽的薄片(一元硬币厚薄),装入碗中,加酱油、白胡椒,用水豆粉拌匀。2、生菜、芹菜择洗干净,改刀。3、锅内加一点油下
菜炒
至断生装盆。4、锅内油热,下花椒,干辣椒,郫县豆瓣,炒出红色,加汤(要...
水煮肉片儿怎么做?视频解答
视频时间 01:07
水煮肉片应该怎么做的?
视频时间 03:32
水煮牛肉怎么做?
视频时间 03:04
怎么样炖牛肉才好吃…
视频时间 00:27
水煮肉片的制作方法是
什么
?
答:
净牛
腰柳肉
200克,蒜苗,莴笋尖,芹菜,豆瓣各100克,肉汤500克,湿淀粉60克,混合油150克。烹饪方法:1、牛肉切成薄片,蒜苗,芹菜切十厘米长段,莴笋尖切片。2、油25克烧热,加干辣椒炸至变色花椒稍炸起锅。将蒜苗,芹菜,莴笋尖稍炒。3、将豆瓣,姜末,蒜末炒香,加肉汤烧沸,加精盐,酱油炒...
怎样才能炒出滑嫩,还不粘锅的肉片来呢?
答:
等你把
配菜炒
好后再把肉片倒进去大火翻炒均匀再调味,炒制的时间不宜过久,在肉片刚好成熟的时候就要起锅,这样炒出来的肉片一定很滑嫩好吃,而且在整个炒制的过程都不会有粘锅的现象出现。其实这些要讲究的步骤和你平常炒菜没
什么
区别,只不过是在一些细节上忽略了,只要把这些细节部分做好,你炒...
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