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腌腊鸭的做法大全
腊鸭怎么
做好吃,
腊鸭的
吃法
答:
7.第二天把
腌
过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时,至鸭咸味已淡为度,方可起盆上棚在日下曝晒。8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面,在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ,使状如南安腊鸭,形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。或者
腊鸭怎么
做好吃 湘味蒸腊鸭 湘味蒸...
干
腊鸭怎么
做好吃?
答:
配方 肉鸭5只,食盐300克,硝酸钠1克,花椒10克,曲酒30克,白糖50克。工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏,斩去翅尖脚爪,清水洗净沥干,从净
鸭
背部剖开,在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于鸭体内外,入缸
腌
7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于...
腊鸭怎么
做好吃,简单又好吃
的做法
介绍
答:
把鸭
腌
一个晚上。7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时,至鸭咸味已淡为度,方可起盆上棚在日下曝晒。8.晒
腊鸭
时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面,在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ,使状如南安腊鸭,形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。
熏
腊鸭的做法
教程有哪些?
答:
腌制
时确保鸭子每一部分都均匀涂抹调料。风干时要选择通风好、灰尘少的地方,避免阳光直射。熏制时要注意火候,避免熏烟过大导致鸭子表皮糊焦。熏制过程中要确保锅盖密封良好,以免烟雾外泄影响熏制效果。熏
腊鸭
完成后,可以根据个人口味切片或切块,搭配蒜泥、辣椒等蘸料食用,味道更佳。此外,熏腊鸭也可以...
腊鸭
下巴
怎么
做好吃
答:
把鸭
腌
一个晚上。7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时,至鸭咸味已淡为度,方可起盆上棚在日下曝晒。8.晒
腊鸭
时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面,在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ,使状如南安腊鸭,形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。
正宗
腌制腊鸭
胗方法
答:
所以大家还是要知道什么事情都要适中。主料:大米半碗淮山1根
腊鸭
200g 辅料:清水适量盐少许油少许姜1块 步骤 1.准备所需材料。2.将大米泡半小时,再洗净加入1小勺盐和少许油拌匀
腌制
15分钟。3.淮山去皮洗净切段,腊鸭冲洗一下切成块,姜切片。4.将腌制好的大米倒入高压锅内。5.加入腊鸭和姜片。6...
腊鸭
脚
的做法大全
家常
答:
鸭
腿 400克 食盐 20克 花椒 5克 白酒 40克 步骤/方法 鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时 请点击输入图片描述 花椒和食盐加入炒锅中 将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味 请点击输入图片描述 把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面 请点击输入图片描述 用保鲜袋包装起来,放冰箱
腌制
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腊鸭的做法
答:
把鸭
腌
一个晚上。7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时,至鸭咸味已淡为度,方可起盆上棚在日下曝晒。8.晒
腊鸭
时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面,在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ,使状如南安腊鸭,形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。
冬天
腌腊鸭
,腊肉,腊鱼,腊肠
的做法
步骤?
答:
一、年节腊味
的做法
:[原料/调料] 胛心肉或五花肉 5斤 盐2两 糖2两 淡酱油 1瓶 高梁酒 1小瓶 五香粉 少许 白砂糖 1/2杯 猪油1大匙 沙拉油 1/3大匙 大白粉 1大匙 水1大匙 [制作流程] (1)将肉洗净沥干后,用
腌
料腌一星期后取出,用绳子绑紧挂在阴凉处风干至少2天,再收入冰箱中冷藏,等要吃的时候...
腊鸭
腿
的做法大全
家常需要先煮吗,腊鸭腿的
腌制方法
答:
1洗好
鸭
腿(2)把盐放入锅内炒成金黄色后,直接把肉放入热锅,记住不关火,把鸭腿放入锅内,将盐用铲匀均的抹上后,放入干净的盆中。再继续弄下一块鸭腿,至到弄完为止。(3)弄完后的鸭腿不要动它,淹制约一周后让其充分入味后就可以挂起来(通风处,屋外)晾干,就可以收起来了!。(...
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