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腊鹅的腌制方法步骤
腌制的腊鹅怎么
做好吃
答:
腌制的腊鹅怎么
做好吃共有五步。腊鹅可以做香菇腊鹅焖饭、腊鹅焖土豆、白菜腊鹅粉丝汤。以下是白菜腊鹅粉丝汤等的具体操作
步骤
:第一步:倒油锅中倒入底油加热,放入葱、姜、蒜爆香。第二步:翻炒均匀放入白菜、腊鹅翻炒均匀。第三步:添加清水添加适量清水大火炖。第四步:放胡萝卜白菜炖至七成熟放入...
风干
腊鹅
肉
怎么
做好吃
视频时间 06:41
烧鹅配料秘方,
腊鹅怎么
做好吃
答:
腌
料配方:盐2500g,白糖4000g,五香粉120g,鸡粉600g,搅拌均匀。脆皮水配方:玫瑰露酒35g,大红浙醋半瓶,白米醋3瓶,麦芽糖110g。蘸料配方:清水600g,芝麻酱300g,什锦酱600g,甜面酱600g,葱油180g,耗油250g,鸡粉120g,草果6个,香叶12g,八角12个。一、烧鹅配料秘方1、配方(1)腌料配方:...
腊鹅怎么
做好吃又简单
答:
锅中倒入清水,放入一块新鲜的鹅油增加香味,然后把所有的调料放入锅中,将风干好的腊鹅冲洗干净后放入锅中,大火煮开,倒入2勺料酒,转小火焖煮1个小时关火,浸泡半小时即可出锅。鹅出锅后刷上一层麻油,防止鹅表皮风干和发黑。待鹅冷却后,斩块装盘上桌。今天
腊鹅的
家常
做法
就分享到这了。做法...
腊
腊鹅
肉
怎么
做好吃
答:
冬瓜 500g 料酒 10ml 盐 5g 鸡精 5g 姜 10g 葱 20g
方法
/
步骤
1 准备好食材 请点击输入图片描述 2
腊鹅
肉用温水漂净,冷水下锅,焯3分钟捞出漂净 请点击输入图片描述 3 取高压锅,放入腊鹅肉 请点击输入图片描述 4 加2碗清水,加姜,葱,料酒,大火煮开,小火30分钟 请点击输入图片描述 5...
怎样炖
腊鹅
好吃
答:
4、加上适量开水,煮沸,倒进炖锅里,打掉浮沫。红萝卜切块,香菇切片(我留了二朵切成花),一起下锅。水开后小火炖15分钟。5、山药切段下锅,再炖15分钟。6、起锅前尝一尝,放一点盐。一锅香浓滋补的山药汤就好了。温馨提示
腊鹅的
煮
法
颇有讲究,得先用砂锅将水烧沸,放入八角、桂皮、草果...
腊鹅怎么
做好吃又简单
答:
4、加上适量开水,煮沸,倒进炖锅里,打掉浮沫。红萝卜切块,香菇切片(我留了二朵切成花),一起下锅。水开后小火炖15分钟。5、山药切段下锅,再炖15分钟。6、起锅前尝一尝,放一点盐。一锅香浓滋补的山药汤就好了。温馨提示
腊鹅的
煮
法
颇有讲究,得先用砂锅将水烧沸,放入八角、桂皮、草果...
腊鹅怎么腌制
比较好吃
答:
腊鹅
、排骨、山药、广东芥蓝、姜片、料酒、盐。
做法
:1、腊鹅洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮厚的片;2、锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净;3、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟;4、加入山药继续煮15分钟后加盐调味;...
腌制
咸鹅多长时间能晒?
答:
鹅要
腌制
几天能晒具体做法如下:【
腊鹅的做法
】主料:鹅10000克 调料:盐 150克、花椒 10克、白砂糖 30克。
步骤
:1、鹅(壮鹅)宰杀后,烫煺羽毛,从背上剖开,掏除内脏(另用)清洗干净,晒干水分。2、精盐炒去水分,均匀擦抹在鹅体上,肉厚处多擦,并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖,...
清蒸
腊鹅怎么
蒸才好吃
答:
5、 最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
方法
二:材料:鹅肉、葱、姜、盐、鸡精、蒜。
腊鹅
干:1、鹅宰杀后,烫煺羽毛,从背上剖开,掏除内脏清洗干净,晒干水分;2、精盐炒去水分,均匀擦抹在鹅体上,肉厚处多擦,并用竹扦穿眼。擦抹后装入木盆中加盖,用葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精
腌制
2天;3、在...
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