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腊肉蒸扣肉怎么做好吃
满汉全席的108道菜的名称是什么
答:
满汉全席的108道菜的名称:1、
蒸
羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、
腊肉
、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。2、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条...
芋头是
蒸
还是煮
答:
芋头可蒸食或煮食,但必须彻底
蒸熟
或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食,食用方法非常之多,煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,值得注意的是芋头生食有小毒,而且熟食不宜过多,过多食用易引起闷气或胃肠积滞。芋头别称青芋、芋艿、毛芋等,为天南星科多年生...
怎么做
卤菜?
答:
卤菜是一种传统的中式菜肴,制作起来相对简单,下面是一个基本的卤菜做法:材料:- 肉类(如猪肉、鸡肉、牛肉等)或豆制品(如豆腐、豆皮等)- 配菜(如土豆、萝卜、蛋等,根据个人喜好选择)- 酱油 - 料酒 - 冰糖或红糖 - 八角、桂皮、香叶等香料 - 姜蒜末 - 食用油 - 盐 - 清水 步骤:1. ...
中山有什么特色美食
视频时间 00:28
是饭店煮的菜
好吃
还是家里煮的菜好吃?
答:
在制法上以煨、炖、腊、
蒸
、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南
腊肉
系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。著名代表菜有:“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉
扣肉
”...
民族风俗
答:
除夕,家家杀鸡杀鸭、
蒸扣肉
、粉精肉,制做叉烧肉等。晚饭有八道菜,其中有“白斩鸡”、炖整鸡。家家都要守岁到半夜,燃放鞭炮后就寝。正月初一、初二,凡来客必吃粽子,粽子有馅,由去皮绿豆、半肥不瘦的肉拌上面酱制成。男女多于此时对歌,或打陀螺、跳舞、赛球、演戏。 独龙族——居住在云南怒江贡山县的独龙族,将...
好吃
易保存的下饭菜品有哪些
视频时间 00:50
大家知不知道哪有地方卖那种芋头做的丸子?
答:
锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。 冷食、热食均可,香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮,切粒,加入少许盐,放锅中隔水
蒸熟
,然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的,洗净浸软。
腊肉
和揽角分别切粒后,与干虾仁同放锅中爆香,并酌量用盐...
春节各地都有什么特色美食?
答:
今年春节
怎么
吃?过年到,鞭炮响,桌上美食少不了 山东羊肉汤,江苏
蒸
香肠还有东北粘豆包 看我精分小能手带你美食过大年 我去过很多地方,吃过很多东西,每一个地方的味道都是年的味道。1,山东 我老家是山东的,山东过年一定有的就是饺子和过年菜,饺子是素馅的,寓意素净平安一整年,煮饺子的水,...
满汉全席菜谱绕口令
答:
满汉全席菜谱绕口令如下:
蒸
羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、
腊肉
、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭...
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