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肠粉加熟浆有什么用
肠粉
怎样做才有劲道
视频时间 00:14
肠粉
冲生
熟浆
的问题
答:
肠粉浆
1斤粘米粉2两生粉2两澄面1两粟粉2钱盐2钱色拉油2.3斤水 把磨好的米糊 放在蒸笼里铺薄薄的1层 上面可以放你喜欢的吃的蔬菜或
什么
的 蒸熟,1般是几分钟就
熟
了 再卷过来就可以吃了 注意:要馅熟 粉皮也跟着熟 这样才嫩 ...
肠粉
如何制作
答:
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4、冲生
熟浆
,生浆与熟浆的比例为10:1左右,
加入
精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当
添加
碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用
肠粉
专用铲子把肠粉从前到...
肠粉
的米浆怎么做 广东肠粉米浆的制作方法
答:
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4、冲生
熟浆
,生浆与熟浆的比例为10:1左右,
加入
精盐。5、
肠粉
的米浆就做好啦!6、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开,可适当
添加
碎肉或鸡蛋等,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用...
肠粉
的正宗做法和配方
答:
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4、冲生
熟浆
,生浆与熟浆的比例为10:1左右,
加入
精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用
肠粉
专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
肠粉
如何制作
答:
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4.冲生
熟浆
,生浆与熟浆的比例为10:1左右,
加入
精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当
添加
碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用
肠粉
专用铲子把肠粉从前到后...
肠粉
米浆的做法?
答:
肠粉
的米浆做法如下:1、用大米调制米浆。准备陈米100克,将陈米用清水淘洗干净后过滤,再用清水浸泡5个小时,将泡软的陈米倒入破壁机中,再倒入100ml的水,直接用泡大米的水,不要再另取清水了,打好的米浆中
加入
50克淀粉、30克红薯粉、30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用粘米粉调制米浆。准备100克粘...
肠粉
的
熟浆
指的是
什么
答:
比例为:生浆比
熟浆
=10:1左右,
加入
精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当
添加
碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,
肠粉
在抽屉里旺火蒸约1分钟左右,加上几片生菜,最后用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉,入盒子。
肠粉
都是
有什么
粉做成的
答:
肠粉
的米粉主要是大米粉加栗粉(可再加些玉米淀粉)。 普通大米浸泡8小时以上,水磨成粉,待沉淀,去水后留粉待干可持久保存。鲜食也可。
肠粉
的生
熟浆
是怎么调的?熟浆又是怎么做的?请知道的朋友告诉下,谢谢了...
答:
你好,
肠粉
的生
浆
应该用的是淀粉和水一起拌成的,拌好后就放在一个蒸笼盘里面然后根据个人喜好放鸡蛋或是瘦肉之类的在上面蒸熟,像我门在外面吃大部分都是这样的,挺好吃的
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