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羊肉汤怎么做好喝
羊肉汤怎么
炖
好喝
答:
1、主料:
羊肉
500克、葱、姜、香菜适量、盐5克、醋、花椒粉适量。2、首先把羊肉切成稍微大一点的块状,凉水下锅,水中放适量料酒,煮至开锅,捞出再次冲洗干净。3、汆过水的羊肉放入锅中,放上一块姜和一根大葱。4、倒入适量清水,大火烧开转小火炖煮。5、开锅后转小火炖,炖一个小时。放盐,醋...
家庭
羊肉汤怎么做好喝
答:
1、主料:
羊肉
1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。2、辅料:油50克、盐5克、味精少许。3、准备羊肉。4、羊肉洗干净后下锅干炒。5、然后下入油盐爆炒。6、最后下入药材翻炒一下。7、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。8、熬煮好后打开盖子去血沫。9、加入适...
炖
羊肉
三放三不放是哪三样
答:
要想将
羊肉汤做
得不腥不膻,汤鲜肉嫩,就需要牢记炖羊肉汤的“三放三不放”小窍门。三放:1、放清水里浸泡将新鲜的羊肉放入清水中,浸泡两个小时,中间勤换水,直到水清澈。这样可以浸泡出多余的血水,并有效地去除羊肉的膻味。2、放葱姜葱姜作为去腥味神器,是炖羊肉汤的必备调味品。并且,葱姜在汤水中的味道不霸...
羊肉汤怎么做好喝
又香
答:
1、食材:
羊肉
500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。2、羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切断备用。3、将羊肉放入砂锅中,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,焯水,待血沫膻味除净,撇去浮沫,捞出。4、捞出的羊肉温水冲洗干...
羊肉怎么
炖好吃没腥味
答:
技巧二:加白萝卜
炖羊肉时可以加上一个白萝卜
,这样不仅会让炖的羊肉营养更高,还会让汤味变得更鲜美。因为白萝卜有解腻作用,可以吸附羊肉中的膻味。技巧三:调料放生姜和白芷 有些人为了去除羊肉的膻味会放很多调料进去,认为放上八角,香叶等调料越多越好,其实这样反而适得其反,这样做的结果汤味...
羊肉汤怎么做更好喝
答:
1、
羊肉
和羊大骨头500克,土豆粉500克,味精、白糖少许,茴香、花椒、芥末、八角少许,食盐、酱油、醋适量,香菜、小葱少许,姜、葱、蒜适量,花椒适量。2、羊肉切片,姜、葱、蒜切碎备好待用。3、直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉,再熬...
怎做羊肉汤
又白又
好喝
答:
1、首先将
羊肉
冲洗干净,然后将羊肉切块,锅里加水烧开,等水开了把羊肉块下进去,焯一下水,等水面有浮起血末和杂质就把羊肉捞起来,冲洗干净羊肉上的血末和杂质,沥干水备用。2、在锅里倒油,把羊肉倒进锅里,用大火炒,把羊肉里的油脂炒出来,然后把油和羊肉一起倒进炖锅内。3、炖锅里加热水...
羊肉汤
怎样炖
好喝
答:
要炖
好喝
的
羊肉汤
,可以尝试以下方法:1. 选择新鲜的羊肉,最好是带有一定量的骨头,这样可以增加汤的鲜味和营养价值。2. 先将羊肉洗净,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水和异味。3. 把羊肉放入大锅中,加入足够的清水,大火煮开后撇去浮沫。4. 加入姜片、葱段、料酒等调味料,可以提升汤的香味。5....
怎样炖
羊肉
好吃
汤
又
好喝
答:
要想炖
羊肉
既好吃又
好喝
,可以按照以下步骤来做:1. 选用优质的羊肉,最好是羔羊肉或者肥瘦相间的羊肉,洗净切块备用。2. 将羊肉放入锅中,加入适量的水,将水烧开后捞去浮沫,然后加入一些料酒去腥。3. 加入适量的姜片、葱段、八角、桂皮等调味料,提升汤的香气。4. 调制合适的调味料,可以加入...
羊肉怎么
炖汤
好喝
答:
1、
羊肉
先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水,将羊肉放入锅内,浸泡半小时去除膻味。2、将浸泡的羊肉取出,重新换入凉水,将羊排放入,大火煮肉。3、锅快开时,会有一层灰褐色浮沫漂上来,这个属于血沫,用勺子延边撇去。需要撇上几次。注意不能搅动,要是上下翻腾搅动,肉质容易变老嚼不动...
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