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细菌中能产生芽孢的主要
引起食品腐败变质的微生物有那些?
答:
引起食物变质的微生物
主要
有细菌、霉菌、酵母三大类。需氧性芽孢杆菌和厌氧性梭状芽孢杆菌中嗜热性(最适生长温度55℃)和嗜温性菌(最适生长温度37℃)都能引起食品腐败。它们都
能产生芽孢
,对热的抵抗力特别强(表2[ 几种
芽孢细菌的
耐热性 D 值分)] 值分)" class=image>[比较]),是加热保藏...
芽孢
杆菌对商业无菌产品的影响
答:
芽孢杆菌,尤其是蜡样芽孢杆菌是
主要
的罐头食品污染
细菌
。芽孢杆菌的一个重要特性就是
能产生
休眠体芽孢,芽孢对高温高热具有很强的抗逆能力,100℃30分钟都不能杀死芽孢。罐头食品工业一般采用巴斯德灭菌(70~80℃多次处理),一般的细菌营养细胞都能被杀死。只有芽孢杆菌的
芽孢能够
忍受巴斯德灭菌。因此,...
细菌的芽孢
和外毒素在细胞的什么时期
形成
答:
稳定期 由于培养基中营养物质消耗,有害代谢产物积聚,该期细菌繁殖速度渐减,死亡数逐渐增加,细菌形态,染色性和生理性状常有改变.一些
细菌的
芽胞,外毒素和抗生素等代谢产物大多在稳定期产生.有害代谢产物积累,新增细胞数目与死亡细胞数目达到动态平衡,次级代谢产物大量积 累,
形成芽孢
(稳定期的细菌种内斗争...
芽孢
有什么特殊的生理功能?其抗性机理是什么?有何实践意义?�1�...
答:
②
细菌芽孢
对热、 干燥、 化学消毒剂、电离辐射等均表现很强的抗性,尤其突出的是抗热性强 2、
芽孢的
抗性机理是:a芽孢含水量少,且多为结合水,所以蛋白质受热不易变性;含脂类和类脂质比营养细胞多分子内键的作用更稳定。b芽孢具有多层厚而致密的包膜。c
芽孢形成
时能合成一些特殊的具有耐热性的酶...
哪些关于
细菌的
知识
答:
除了医学上的用途,微生物在环境中扮演着分解者的角色,它们能循环生物圈中被固定的养份,使养份可以在不同生物中流动。同时,它也帮助我们分解环境
中的
毒性物质,使被污染的环境能再度被我们利用;但它们也
会产生
一些温室效应的气体,环境造成破坏。在食品上
细菌
也被用来产生一些乳制品,如乳酪、优酪乳等...
细菌能够
抵抗恶劣的环境,与此有关的结构是( ) A.细胞膜 B.鞭毛 C.芽 ...
答:
每一细胞仅
形成
一个芽孢,所以其没有繁殖功能。
芽孢的
形态 在不同
细菌中
,芽孢所处的位置不同,有的在中部,有的在偏端,有的在顶端。芽孢一般呈圆形、椭圆形、圆柱形。在有些细菌中,芽孢的直径小于菌体直径,这些细菌称为芽孢杆菌,为好氧细菌;在另一些细菌中,芽孢的直径大于菌体直径,使整个菌体呈梭形或鼓塑形...
枯草
芽孢
杆菌的作用是?
答:
1、
可以
用在饲料上,作为饲料添加剂,调节畜禽动物的肠道菌群,增加肠道中有益菌的含量,从而增强动物的抵抗力;2、可以用在肥料上,用于改善土壤的微生物体系,降低土壤板结,固化,从而提高农作物的产量;3、可以用在水产养殖中,净化水质,降低水中氨氮和亚硝酸盐等有害物质;4、可以用的环保方面,用于...
微生物学知识点
答:
答:首先遇到机体的非特异性免疫包括皮肤与粘膜构成的屏障结构,血脑屏障,胎盘屏障及吞噬细胞对
细菌
的非特异性的吞噬和体液中杀菌抑菌物质对细菌的攻击。7-10天后,机体产生特异的细胞免疫和体液免疫与非特异性免疫一起杀灭病原菌 简述细菌耐药性
产生的主要
机制。答:①钝化酶的产生②药物作用靶位发生改变...
关于
芽孢菌细菌
都有芽孢吗
答:
会
、芽孢萌发成营养体细胞之后,它就是一个完整的
细菌
细胞,和之前的细胞没有什么不同,如果遇到不适环境它仍旧会再次产生芽孢(注:不是所有的芽孢菌任何时候都能观察到芽孢的,在营养丰富的时候,也有不
产芽孢的芽孢菌
).不会、细菌-芽孢-细菌-芽孢循环,这个说法是错误的,芽孢并不是一个遗传单位,楼主的...
请问能不能说真菌属于
细菌中的
一种?
答:
因为这些致病真菌会在感染处产下孢子,因而
病菌
也就比较容易传播,但这两种疾病都可采用抗菌药物治疗。抗病的真菌 1928年,英国生物学家亚历山大•弗莱明观察
细菌
培养皿时,惊奇地发现培养皿中有一个青灰色的霉菌。令人惊讶的是,这个霉菌的周围竟然没有一个细菌。弗莱明把这种霉菌叫做青霉菌,并假设它
会产生
一种能杀死...
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