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纳豆有一种苦的味道对吗
有的
纳豆苦
,而
有的纳豆
又不苦咋回事?
答:
如果是离生产日期不远,那么主要原因就是保存温度过高导致的,一般来说,工厂出品的
纳豆
是不会
苦的
。可以负责的告诉你。你所的第三点,对工厂纳豆来说不存在这个问题。建议登陆我的天涯博客去看看。
纳豆
什么
味道
的
答:
1
、纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元22年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。2、
纳豆具有
黏性,
气味
较臭,
味道
微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节...
纳豆
是豆鼓吗 纳豆和豆豉的区别是什么
答:
纳豆跟豆豉的区别:1.纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品。
纳豆有一种
独特
的味道
和气味,很像腐烂的食物。2.豆豉是以大豆或大豆为主要原料,利用毛霉菌、曲霉或细菌蛋白酶的作用分解大豆蛋白而制成。当达到一定浓度时,加入盐、酒、干等,抑制酶活性,延缓发酵过程。在中国的长江以南地区...
纳豆
是什么
味道
答:
纳豆的味道
是独特的,带有一定的辛辣感、咸味和特有的发酵香气。纳豆是
一种
源自日本的食品,主要由黄豆通过纳豆菌发酵而成。其味道特点主要表现在以下几个方面:一、辛辣感 纳豆的味道中带有一定的辛辣感,这种辛辣味主要来源于黄豆中的蛋白质在发酵过程中产生的氨基酸和肽类物质。这些物质在发酵过程中发生...
纳豆
存放久了能吃吗?
味道
好着呢
答:
1、如果是一直冷冻着,长期可保存1年半,但是在吃时,可以感觉到豆粒发沙,味有点苦。2、如果冷冻保存已经有点苦味了,那结果会比第
一种
要差点。3、如果冷藏放置超过5天,
味道
就会越来越大,冷藏时间超过10天,建议不要吃了,因为味道已经很大,豆粒
苦的
很。如果想自己在家做
纳豆
吃的话,可登陆...
纳豆
是什么
味道
纳豆是甜的还是咸的
答:
原来
纳豆的味道
来源于纳豆菌分解大豆蛋白所产生的味道,自制纳豆的质量好坏、发酵程度都直接关系到纳豆的味道,纳豆除了味道不容易被人接受外,它
还有一
样东西也很让人发愁,那就是纳豆产生的黏糊糊的拉丝,有人喜欢,有人讨厌,其实,纳豆黏糊糊的拉丝对人具有很好的保健功效,如果自制的纳豆没有黏糊糊的...
纳豆的
口感是什么样的?
答:
首先,纳豆的质地是其最显著的特点之一。纳豆通常呈现出
一种
黏稠的、丝滑的质感,这是由于在发酵过程中产生的黏性物质——聚谷氨酸所致。这种黏稠的质地使得纳豆在搅拌时能够拉出长长的细丝,这也是纳豆的一大特色。这种丝滑的质地给人一种独特的口感体验,既有弹性又有一定的嚼劲。其次,
纳豆的味道
也是...
纳豆
到底多难吃?吃它对身体会有哪方面的影响?
答:
纳豆的味道
很糟糕,闻起来很难闻,而豆豉的味道又腥又甜。就连臭豆腐、芝麻和榴莲也不得不靠边站。纳豆之所以会有这种特殊的味道,是因为它是发酵蛋白食品,许多人不能接受纳豆的味道,但是许多日本人对它情有独钟,甚至恨不得一日三餐。纳豆在日本已经吃了1000多年了。据研究,纳豆最初是起源于中国的...
纳豆
是什么
味道
答:
1. 纳豆是什么 纳豆是一道传统日本食品,通常由大豆发酵而成。纳豆的外观黄色、粘稠,微带黄色,并且有一股浓郁
的气味
和特殊的口感。2. 纳豆的特殊味道
纳豆的味道
是非常特殊的,由于其独特的发酵过程和处理方式,这种食品有一些非常独特的特质。
纳豆味道有一种
淡淡的豆香,同时还带有一点酸酐的味道,...
纳豆
为什么是臭的吃着还有一点苦
答:
就是豆子发酵
的味道
,许多人闻不惯吃不惯的。
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