粉丝和粉条的区别答:据我所知:粉丝和粉条虽然都属于粉丝类食品,但在原料、形状、口感和用途等方面存在明显的差异。粉丝通常由绿豆粉、蚕豆粉等杂粮淀粉制成,颜色不透明,细条状,口感较为韧。而粉条则主要由红薯粉制成,较粉丝粗,深灰色,半透明状,质地较粗糙,煮熟后口感爽滑。在用途上,粉丝通常作为火锅配菜,而粉条则常作为主食。
猪肉炖粉条怎么做软糯入味?答:猪肉炖粉条的用料:五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法: 步骤1,五花肉150g,切片; 红薯粉提前泡软; 姜蒜切片,葱切段,干辣椒花椒适量,八角1个。 步骤2,白菜叶3片(小的可以4-5片),切段。 步骤3锅中倒入少许底油,小火煎五花肉,煎出油脂,表面金黄微焦,但不用煸炒的太干。 步骤...