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红烧鸡腿肉的做法
鸡腿
和鸭腿有什么区别
答:
1. 鸭腿的肉质相较于鸡腿来说更为紧实,而
鸡腿的
肉质则相对较嫩。在挑选鸡腿和鸭腿时,应考虑个人口味对肉质的需求,从而做出选择。2. 烹饪方法上的差异也是显而易见的。鸭腿因其脂肪含量较高,常被用于制作烤鸭、板鸭、香酥鸭和鸭骨汤等菜肴。相比之下,鸡腿的肉质细腻,味道鲜美,适合热炒、炖汤...
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