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红烧扒肉条的家常做法
你知道
红烧
肉有几种
做法
?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
答:
红烧
肉的
做法
多种多样,可以用蒸,炖,卤等几种做法来制作。比如有名的湘菜毛氏红烧肉就是用慢火炖的做法制作的,还有我们山西的八大碗红烧肉就是用卤的做法,粤菜的梅菜扣肉就是用蒸的做法制作的,在我们的家乡有一道著名
的家常
菜
扒肉条
也是用蒸的做法。五花肉改刀成大的四方块飞水后小火卤制至软烂,取出来摆入盘...
全国各地有很多八大碗,八大碗是什么?每道菜都是怎么做的?
答:
第一道菜:
扒肉条
扒肉条是一道正经的山西菜,不少老呼市人祖籍其实就是山西的,所以八大碗里面怎么能少了扒肉条呢。这道菜是把猪后腿肉煮至七成熟后,然后和一些配料一起放进碗里,放进蒸锅内蒸熟,然后浇上汤汁做成的,这道菜的选料一定要精准,农村猪后腿才是做这道菜的关键。第二道菜:
红烧
...
肉丸子的做法
扒肉条的做法
答:
[
红烧
狮子头]原料:猪前腿夹心肉250克(剁末)、嫩藕1节(或荸荠50克)、鸡蛋1个 辅料:油菜心8棵、老姜1块、葱3棵 调味料:酱油3大匙、干淀粉1汤匙(另用1汤匙加适量水兑成芡汁)、盐和味精适量 主料:猪肉500克(三成肥肉) 荸荠100克(或嫩藕) 青菜50克 水发海米 火腿 冬笋各25克 葱...
...像是蒸的,像
红烧
肉(但肉是一大块整的),,但是不知道叫什么名字...
答:
那是传说中的酱肘子
麻烦给介绍一桌北方八冷荤菜 - 百度百科
答:
“八大碗”溯源 “莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”。九百多年前,陆游在《游山西村》中所描述的,正是南宋时期农家春节饮食的写照。可见年夜饭由猪、鸡等肉禽食物唱主角,历史何其悠久。
扒肉条
、红焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、
红烧
鱼、黄焖丸子、八宝饭……这些民间菜肴,曾经有过一个响亮的...
鹤岗有什么特产?
答:
纯鹤岗市特产真的不多,例如小香槟、宝泉岭豆瓣酱、老传统香肠、鹤岗白酒等。在高档一点的就只有大马哈鱼籽了。
大同的特产美食有哪些
答:
“八大碗”顾名思义就是由8道菜肴组成,由8只大海碗盛放,包含着
扒肉条
、黄焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、
红烧
鱼、黄焖丸子、八宝饭这些民间菜肴。 关于“八大碗”的发源有很多版本,比如正定“八大碗”相传为三国名将赵云所创,安徽“八大碗”甚至和大文豪苏东坡颇有渊源,最离奇的版本要数曹国舅腾云化得“八...
牛腩,牛腱子肉,牛胸肉,牛后腿肉分别怎么烧好吃,比如,炒,卤,
红烧
...
答:
将锅中的汤汁烧开,盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度,烘烤3-4个小时即可。牛后腿肉:1、烧、煮牛肉时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉,煮到开锅,可以减少膻气味。2、做炖煮牛后腿肉时将一只萝卜钻些孔,入锅与牛肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。
鹤岗有什么好吃的地方吗
答:
1吃馅饼:南山岗台旁边的"春香馅饼".每天限时营业,小炒固定那么几样,香! 2.吃面条:十五中旁边的"山西削面馆".纯正的手擀面,六种卤,还有蒜泥肥肠,...党校对面有分店. 3.吃蒸肉:兴山市场旁边的老字号了,下饭啊. 4.吃驴肉:二马路人民商场后面的"天桥小吃",原来叫天桥驴肉馆,开了近二十年了,老板...
北京最火的50家餐厅都是哪些?
答:
北京最火的50家餐厅有:小西堂猫咪主题餐厅、老船坞、邓丽君音乐主题餐厅、一坐一忘丽江主题餐厅、MustGuette红邮筒餐厅、屋根里女仆主题餐厅、木马童话黑暗餐厅等等。小西堂猫咪主题餐厅:隐匿在南锣鼓巷东棉花胡同里,亲切的店员加上温馨的氛围给您忙碌生活中带来最温暖的慰藉;店内甜蜜吐司和重口榴莲为...
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