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红楼梦的食物研究
《
红楼梦
》中有哪些
美食
?
答:
回答:豆腐皮包子。 这道甜点是在
红楼梦的
第八回,宝玉吃的清温豆腐皮。豆腐皮对每个人来说都不陌生,除了烹饪,还可以做面团、包馅、烹饪或油炸食用。这道甜点是用豆腐皮包裹的,里面塞满了肉、蘑菇、竹笋和木材,用来做面团、填料、烹饪或油炸。这种小吃的馅料是切碎的肉、切成小块的蘑菇、切碎的竹笋、...
红楼梦
各人物最爱吃
的饮食
答:
【茶】(应当是六安瓜片。 原书:只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖锺,捧与贾母。贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑说:”知道。这是老君眉。”可见妙玉平时喝的是六安茶,六安茶其实专指六安瓜片。) 《
红楼梦
》里的贾宝玉,不仅爱吃美女嘴上的...
红楼梦
各人物最爱吃
的饮食
答:
薛宝钗:贾母要给薛宝钗过生日,问她爱听什么戏,爱吃什么东西。她深知老年人喜欢喜欢热闹戏文,爱吃甜烂
食物
就按贾母平时的喜好回答。王熙凤:不知道具体爱吃啥食物,不过爱吃醋倒是有的。贾探春:也不知道具体,不过
红楼梦
里有记录 薛宝钗和贾探春问厨房要一道“油盐炒枸杞芽”。秦可卿: 枣泥山药糕 ...
想知道《
红楼梦
》一书当中出现的所有
食物
答:
而《
红楼梦
》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃,清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写
食品
处处不离燕窝,未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张。实际上是不...
红楼梦中
有哪些令人垂涎欲滴
的美食
?
答:
红楼梦中的美食
很多。第8回:酸笋鸡皮汤,碧粳粥,糟鹅掌,豆腐皮的包子,枫露茶;第11回:枣泥馅的山药糕;第16回:火腿炖肘子;第19回:糖蒸酥酪,梅花香饼儿;第29回:香蕾饮,解暑汤;第34回:糖腌的玫瑰卤子,木樨清露,玫瑰清露;第35回:小荷叶儿小莲蓬儿的汤(面印),莲叶汤;...
从
红楼梦的饮食
能够看出什么? (100—400)快点啊
答:
《
红楼梦
》记载了很多清代
的饮食
习俗与饮食文化,也记载了许多江南的精致名点小吃,为
研究
中国的饮食文化起到了重要的参考价值。 本回答由提问者推荐 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 大颊沙鼠 2008-04-07 · TA获得超过2454个赞 知道小有建树答主 回答量:671 采纳率:0% 帮助的...
《
红楼梦
》里,外国物品是怎样存在于“衣食住行”中的?
答:
镜子上还有一个盖子,这样宝玉睡觉时可以把它放下,以免“勾走灵魂”。珐琅是13世纪末从阿拉伯传入中国的外国工艺名称的音译。景泰蓝,是其中之一,在《
红楼梦
》中,珐琅工艺出现过好几次,房间里铺着红色的毛毡,地上是一个镀金的搪瓷火盆,上面有象鼻和三英尺长的泥鳅,火盆是搪瓷的。
《
红楼梦
》中最残忍的一道菜,活取羊羔,信佛的贾母为何还吃?_百度知 ...
答:
我们也可以从贾府过年时收到的自己农庄里送来
的食物
清单略见一斑:“鹿三十只,璋子五十只,孢子五十只,暹猪二十个,汤猪二十个,龙猪二十个,野猪二十个,家腊猪二十个,野羊二十个,青羊二十个,家汤羊二十个,家风羊二十个……。”贾珍还嫌少,刻薄了代他经营庄园的人几句。今天提到的《
红楼梦
...
贾府中人人都嫌饭菜油腻,为什么厨房却不肯做出改变?
答:
《
红楼梦
》中的贾府也是一个名门望族,家大业大,生活也是非常的奢侈,在贾府中有很多的精致
食物
,让读者念念不忘,但是贾府中的人却都嫌饭菜过于油腻,厨房却一直没有改变,主要就是因为贾府早就形成了各种规矩,所以厨房不敢轻易更改。贾府的鼎盛时期不是一两天形成的,所以很多规矩也根深蒂固,不可能...
看《
红楼梦
》没看懂丫鬟的吃饭时间,她们是怎么错开的?
答:
在《
红楼梦
》里,从林黛玉初进贾府就可以看出,吃饭很是讲究:长辈先吃,晚辈伺候,然后晚辈吃饭,丫环伺候, 贾府里丫环众多,她们吃饭又是怎么错开的呢?首先,主子的吃饭时间决定了丫环的吃饭时间,主子固定肯定下人就固定,主子任性了,下人肯定就跟着任性下去,丫环们的吃饭时间肯定是在主子之后。贴身...
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