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红楼梦中的美食描写
红楼梦中的美食
文化
答:
1、《
红楼梦
》第41回贾母设宴大观园的宴会上“凤姐奉贾母之命,挟了些茄鲞给刘姥姥吃,刘姥姥吃了说“别哄我,茄鲞跑出这味儿来,我们也不用种粮食了,只种茄鲞了。”茄鲞即茄干、梗即鱼干。曹雪芹生于钟鸣鼎食之家,创出一、二新鲜美味并不奇怪。但是书中
描写美食
最有名的就是让刘姥姥吐舌的“...
《
红楼梦
》里
描写的美食
做出来是什么样子?
答:
再者,书中
的美食
色香味俱佳,每一道菜都是视觉和味觉的双重享受。如“鸡丝汤面”,面条细滑,鸡汤醇厚,配上绿色的蔬菜和红色的辣椒,色彩鲜艳,令人食欲大增。再如“鸳鸯酥”,外皮金黄酥脆,内馅香甜软糯,口感层次丰富,令人回味无穷。总的来说,《
红楼梦
》中的美食,无论是从种类、制作工艺,还是...
红楼梦里的美食
答:
其中主食原料11种,食品10种,点心17种,
菜肴
原料31种,食品38种,调味品8种,饮料23种,果品30种,补品补食10种,外国食品7种,洗浴用品4种。这186种食品有的详写,有的略写,有的随文而出,有的精心安排,名目繁多,精妙绝伦。在风味上,红楼菜以“南味为主,兼及北味”。陶文台先生在《
红楼梦
馔浅识》一文中指出:“...
《
红楼梦
》里出现过哪些
美食
?在现实生活中该怎么做?
答:
奶子粳米粥是《
红楼梦
》中凤姐喜欢吃
的美食
。做的时候要准备100克牛奶和250克清水,适量红糖和粳米。把粳米淘洗干净以后放在锅中加清水加热煮开,再用小火煮一小时,放入准备好的牛奶继续煮10分钟,最后放准备好的红糖调匀以后出锅装碗,就是奶香浓郁的奶子粳米粥。藕粉桂花糖糕是《红楼梦》中贾母曾经...
红楼梦中的美食
研究性学习
答:
酸笋鸡皮汤《
红楼梦
》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。“幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽地沏上茶来大家吃了。薛姨妈方放了心。” 糟鹅掌鸭信这里薛姨妈已摆了几样...
谁有
红楼梦里面
饮食的做法或资料!
答:
而《
红楼梦
》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃,清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝,未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张。实际上是不了解实情,...
你最想吃《
红楼梦
》里面的哪道
食物
?
答:
一提到
红楼梦的食物
,我第一个想到的就是鼎鼎有名的糖蒸酥酪!这可不是普通的点心哦。那今天就和大家分享我最想吃的书中美食吧!!我们先看看在文中,作者是如何描述这道难得的美食的。在《红楼梦》第十九回中提到了“糖蒸酥酪”,原文是这么说的:忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来。元春回家省亲,发现贾...
"百科全书"
红楼梦
,它里面出现过哪些
美食
?
答:
钟鸣鼎食的贵族生活,更是凸显在饮食的高追求之中。那么,我们就来简要了解一下,《
红楼梦
》中
的美食
是多么令人垂涎欲滴。《红楼梦》中的饮食种类名目繁多,有学者对《红楼梦》进行统计,其中食品的数目多达两百余种。单从《红楼梦》的回目上来看,与美食相关的就有十三回之多。图 《红楼梦》作为
描
...
红楼梦中
有哪些
美食
?
答:
第七十六回 凸碧堂品笛感凄清 凹晶馆联诗悲寂寞)蜜饯荔枝 (第八十四回 试文字宝玉始提亲 探惊风贾环重结怨)火肉白菜汤、 五香大头菜 (第八十七回 感深秋抚琴悲往事 坐禅寂走火入邪魔)你可以去
红楼梦
贴吧看,有专门的贴子。有一本书 《
红楼美食
》,山东画报出版社,苏衍丽,也可以看看 ...
红楼梦
17-33回的饮食 要名称、食材、对人的好处、做法这类的 最好...
答:
难怪一些外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《
红楼梦
》
美食
为何多有燕窝。【考证分析】燕窝又称燕菜,有自燕、毛燕、血燕等不同分类,是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品。其主要成分为七人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种旷物质、微量元素、多种维生素及独特的...
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