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紫薯馒头怎么做才松软好吃
紫薯馒头
的做法
答:
然后将面片转起来,刚开始转的时候一定要贴紧,要不然做好的馒头里面会有大气泡。11、贴紧朝着一个方向,卷起来就可以了。12、将卷起来的面片切成一小段一小段,然后直接放到蒸笼里面,盖好发酵到2倍到2.5倍大。13、放到蒸锅上面,蒸15分钟,再虚蒸五分钟,
紫薯馒头
就做好了。
奶香
紫薯
手指
馒头
答:
宝宝最爱的奶香
紫薯
手指
馒头
‼️简单一次发酵 材料:1、白色面团:中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、水115克(可用牛奶)、酵母2克、糖10-20克。2、紫色面团:中筋面粉200克、奶粉30克(可不加)、熟紫薯30克、水120克(可用牛奶)、酵母2克、糖10-20克。3、紫薯芋泥馅:熟紫薯50克、熟荔浦芋头200克、糖10...
奶香
紫薯
刀切小
馒头
答:
①准备以上所需食材
紫薯
蒸熟后取55g紫薯泥 因为紫薯比较干 所以放的牛奶也比较多 ②紫薯和牛奶混合搅打细腻后倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状 用手揉成光滑的面团 ③用擀面杖擀成方形薄片 从一端慢慢卷起来 卷的紧一点 用刀切成等份的小面团 ④摆入
馒头
纸上 放入烤箱35度发酵35分钟 烤箱下层放碗水 保持湿度 ⑤...
紫薯馒头怎么做
答:
这还是年前做的
紫薯馒头
,也是我第一次尝试用一次发酵法
做馒头
,是我喜欢的比较紧实、有嚼劲的口感。就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。过筛之后紫薯泥很细腻,再和面粉混合搓匀,这样揉出的面团也会均匀好看。我也试过紫薯不过筛,蒸熟了切小粒揉进面团,但有颗粒,成品就不均匀光滑了(但也...
我想
做紫薯
馍头,面没发开
怎么做好吃
答:
紫薯馒头
主料高筋面粉300克 紫薯2个 辅料酵母(干)5克 奶粉15克 调料 水适量 紫薯馒头的做法 1.紫薯入蒸锅蒸熟 2.将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥 3.准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉 4.放入紫薯泥 5.加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵 6.面团变成两倍大 7.分成若干份,滚圆,...
紫薯馒头怎么做
?
答:
27、依次做好,上锅蒸十分钟。28、如果最后还有剩下的面团,搓长条,然后卷起,就是一个大棒棒糖。29、蒸好的玫瑰花,棒棒糖,开花
馒头
!小贴士 天气凉了,发酵粉需要用温水泡开,温水以不烫手为宜。面团发酵可以借助烤箱,也可以锅中烧水,水热了,把面团隔水放锅中,盖上保鲜膜或者湿布。盖上...
做
紫薯馒头怎么
和面
视频时间 00:26
如何蒸
紫薯馒头
视频时间 00:47
现成
紫薯馒头 怎么做
答:
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉和
紫薯
糊的比例要按照上面的去做,二是充分发酵!保证三次发酵!首先发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。 第一次发酵! 2、揉好的面团馒头坯,必须放置45——60分钟; 第二次发酵!
怎样做
紫薯馒头
又软又
好吃
答:
趁热用勺子把
紫薯
碾成泥,待用 2、6克酵母用适量温水化开 3、600克面粉中加入紫薯泥,用酵母水和面,和成光滑的面团(如果太干加点温水。)盖上湿龙布,盖盖,放在温暖的地方发酵 面团发至两倍大时就发酵好了 4、发酵好的面团,排气揉至光滑,切成大小一样的面团。分别揉至光滑,做成圆形的
馒头
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