想成为家庭主妇,各位大虾可否传授几种做粥的方法呢?答:①糯米、香米、大米、用清水淘净,沥水。②山药用清水刷洗干净,削去外皮,切成米粒丁,莲子去掉外衣膜,捅出莲心,葡萄干先用清水洗净;再用清水稍泡、洗净。③锅置旺火上,加入糯米,香米、大米,山药丁,莲子肉,和清水烧沸后改用小火熬煮,五成熟时加入葡萄干,冰糖(白糖)调均溶化即成。红枣莲子粥原料:主料:糯米100...
佛山美食答:1、酝扎蹄:分为两种,一种用整猪手酝制,另一种用猪脚皮内夹猪精瘦肉酝制。2、双皮奶:粤式甜品,起源于顺德,流传广泛。上层奶皮干香,下层奶皮香滑,奶香浓郁,绵软嫩滑。3、生滚粥:配料丰富,熟度恰到好处,口感丝滑。4、柱侯鸡:佛山传统名菜,有近百年历史。5、盲公饼:以糯米为主料,饼心肉用白糖腌制数月后...