肠粉是用什么粉做的?答:是很多都爱吃的一种 美食 ,至于肠粉的粉是什么粉,其实很简单,就是一种米浆,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,下面有了肠粉的粉,最为关键的就是制作了,制作肠粉...
在家怎么做好吃的鲜花饼?答:其实,想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克,粘米粉50克,玉米油,20克左右 油皮面团:中筋面粉200克,细砂糖20克,猪油70克,清水95克 油酥面团:低筋面粉160克,猪油80克 【...