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简述蛋白质含量的测定方法有哪些
含有硝态氮高的样品如何
测定蛋白质含量
答:
用双缩脲法进行测定。含有硝态氮高的样品,可以用双缩脲
法测定蛋白质含量
,具体步骤如下:1、首先利用标准蛋白溶液和双缩脲试剂绘制标准曲线,将待测血清与硫酸钠在待测试管中混合。2、其次只加入硫酸钠不含血清的试管作为对照,将两支试管加入等量的双缩脲试剂。3、最后充分混合后于37℃环境中放置10...
蛋白质含量测定
时确定最大吸收波长有何意义用Folin
答:
磷钼酸和磷钨酸试剂)在碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原生成钼蓝和钨蓝混合物 (呈蓝色反应).由于蛋白质中含有带酚羟基的酪氨酸,故有此呈色反应.而且溶液颜色的深浅与
蛋白质的含量
成正比关系.此法也适用于
测定
酪氨酸和色氨酸的含量.本
法
可测定范围是25—250μg蛋白质 ...
谁有全套营养师考试试卷?来一份
答:
为(1)根据餐次比,计算每餐营养素目标(2)确定宏
量
营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为(1)
蛋白质的
评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 (2)脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为:(1)营养素摄取量确定
的方法有
无...
治疗甲减的好
方法
是什么?
答:
甲减的治疗主要是甲状腺激素替代治疗,有的患者还需进行病因治疗。(1)甲状腺激素替代治疗:甲减是由于机体甲状腺激素缺乏引起的,因此需用甲状腺激素替代治疗。补充甲状腺素制剂后,不仅奏效迅速,疗效显著,而且继续服用适量的甲状腺激素制剂,还有利于患者稳定病情。临床上常用的甲状腺激素制剂有甲状腺片、左...
女性常吃4种粗粮易致不孕
答:
高粱中含有极其丰富的营养,其中淀粉含量65.9%-77.4%,
蛋白质含量
8.26%-14.45%,粗脂肪2.39%-5.47%。我国用高粱当做粮食的历史非常悠久,但就算这样一个健康的营养食物,同样也会导致女性不孕不育。经过现代医学研究发现,高粱中的营养再过丰富,女性也不宜过量食用,并且在食用的时候最好是能搭配一些富含维生素的食物,这样...
牛血清
蛋白
牛血清蛋白
答:
由581个氨基酸残基构成,其中35个半胱氨酸形成17个二硫键,第34位氨基酸残基处有一个自由巯基。白
蛋白具有
广泛的结合特性,能够与多种阳离子、阴离子及小分子物质结合。作为一种标准,牛血清蛋白溶液常用于
蛋白质含量的测定
。市面上常见的牛血清蛋白产品通常是细小的乳白色粉末形式。有趣的是,牛血清蛋白...
尿蛋白尿
蛋白的
成因可以分为5类
答:
溢出性蛋白尿源于血液中小分子
蛋白浓度
上升,如本周氏蛋白等,当其浓度超过肾吸收阈值时,尿液中会出现这类蛋白。分泌性蛋白尿则与肾小管间质性肾病或炎症相关,如IgA增多。组织性蛋白尿源自组织损伤后释放的酶和蛋白质,如果分子量小,同样可能通过尿液排出,如癌胚抗原等。尿蛋白
的测定
对临床诊断具有...
高密度脂
蛋白
缺乏病高密度脂蛋白缺乏病-简介
答:
这表明HDL
浓度的
提升对健康有益。HDL,即高密度脂蛋白,是一种通过超速离心法从血液中分离出的复杂脂蛋白,具有极高的密度和最小的颗粒。它由胆固醇、甘油三酯、磷脂和
蛋白质
等多种成分构成。在实验室中,最精确的HDL-C
测定方法
是首先分离出HDL,然后测定其中的胆固醇含量。然而,临床检验中通常采用更为...
胃
蛋白
酶概念
答:
胃
蛋白
酶
的测定
在医学诊断中具有重要意义,特别是在鉴别神经性低酸症时。当胃酸分泌过少或缺乏时,胃蛋白酶的
含量
可能正常,这与盐酸缺乏引起的胃性低酸症有区别。这种病症通常与胃粘膜的严重器
质
性变化相关,如恶性贫血、无酸症等,胃蛋白酶的缺失是诊断中的关键线索。慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二...
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