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破酥包子是哪里的
怎么样做
包子的
馅
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。做法:外皮...
广西北海有
破酥包子
吗?
答:
广西北海,有
破酥包子
吗?应该有卖的,你可以去当地咨询一下,也可以去网上查询一下,这种包子卖的地方比较多,不是什么特殊风味的?应该能买到
包子的
做法
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。做法:外皮...
有人说贵州的小吃很多,但不出名,你怎么看?是因为什么呢?
答:
在昆明,破酥包大名鼎鼎,每个老昆明,对它都有很深的记忆,然而,对于年轻的学生和白领来说,黄果树破酥包的招牌深入人心,每每记得,在清晨天还未亮,艰难的爬起床来,迅速出门买两个包子上班的情景,还有就是走在路上,饥饿难耐的时候,那
破酥包子
铺就是及时稻草了,你有这样的经历么?破酥包子,起...
昆明有什么好吃的地方?
答:
63 新闻路的
破酥包子
64 昆大对面六合村呢辣子田螺 65 云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油幕丝和云南咖啡 66 全景呢饺缠面 67 星火电影院后面的沙锅饭 68 大滇园呢糊辣鱼 69 新迎小区呢南华卤面 70 西南呢淹菠萝 71 翔云会馆呢葡萄冰茶 72 文化巷的锅子楼 73 文化巷蓝白红的草莓蛋糕 74 金星...
新鲜好吃的大
包子
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。做法:外皮:主要...
做
包子的
水与面粉的比例是怎样的?
答:
你好!很高兴能够帮你解答这个疑问。我是做云南名小吃“油蒸
破酥包子
”的,(经营实体店两年多,目前主要以技术连锁发展)。以前看过很多教材说和面的时候面粉和水的比例在1:0.5甚至不到0.5,可我们在实际操作中这样的比例做出来的包子口感偏硬了!按照我们的经验,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55 ...
和尚园的
包子
怎么做
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。 材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。 做法:...
请问昆明有哪些特色小吃?
答:
北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、四川的龙抄手、担担面;贵州的荷叶糍粑等。云南呢?除了过桥米线,还有臭豆腐、
破酥包子
、豆花米线。 何记臭豆腐美味常留唇。刚出锅的油炸臭豆腐,看上去黄灿灿、油亮亮,鼓鼓松松、热腾腾地激发着“臭香”之气,在空气里恣意地随风萦回,熏...
包子
,小笼包怎样做法.
答:
如果气温很高的 云南名特小吃-
破酥包子
话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长时间了。如果掌握不好的话也可以用发酵粉来做,这是实在没办法了。3、可以取一团发好的面,添加适量的水、面粉和成光滑柔软的面团,放置5分钟左右...
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