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破酥包子和普通包子
怎样做出好吃的
破酥
包
答:
6.我家人少,一般一顿的量,我就按比例减一些,这个是心血来潮想吃
破酥包子
现弄点油酥,量小一点,别的面粉都包正常的包子了 7.面团擀好 8.包一个油酥面团,尽量别包进去气,否则擀面容易破,漏油酥,出来的包子不好看,不好封口 9.包成团,我是跟包饺子一样,包成了类似椭圆的形状 10.这样...
包子
怎么做?
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。 材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。 做法:外皮:主要是用发面来做...
破酥包子
怎么揉面粉
答:
教您
破酥包子
怎么做,如何做破酥包子才好吃 (1)将火腿与白糖、面粉(10克)拌成甜咸馅。 锅上火,下清汤沪尝高妒薨德胳泉供沪、 酱油、味精、葱姜未、盐,沸时下湿淀粉着芡,倒入鲜肉丁、冬菇、冬笋丁碗内拌成咸 ... 展开全部> 热心网友 | 2013-11-30 0 0 材料:
普通
面粉500克(我喜欢...
安顺
破酥
包在烹饪时需要注意哪些关键步骤?
答:
安顺
破酥
包是贵州安顺地区的一种传统小吃,以其酥脆的外皮和丰富的内馅而闻名。在烹饪安顺破酥包时,有几个关键步骤需要特别注意,以确保最终成品的口感和风味。准备面团:首先,需要准备适量的中筋面粉,加入温水和少量的食用油,揉成光滑的面团。这一步很关键,因为面团的质量直接影响到破酥包的口感。揉...
怎么做
包子
简单做法
答:
破酥包子
的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 破酥包子的制作材料: 主料:面粉200克。配料:酵面,熟火腿丁,鲜肉丁各70克,冬菇丁20克,冬笋丁15克。调料:熟猪油80克,白糖50克, 甜酱油15克,咸酱油, 葱姜未各10克,上清汤15毫升, 湿淀粉30克。精盐,味精各2克,小苏打少许。教您破酥包子怎么做,...
破酥包子
的制作指导
答:
1.
包子
、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。存放时间适当长些的面粉比新磨...
包子
,小笼包怎样做法.
答:
如果气温很高的 云南名特小吃-
破酥包子
话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长时间了。如果掌握不好的话也可以用发酵粉来做,这是实在没办法了。3、可以取一团发好的面,添加适量的水、面粉和成光滑柔软的面团,放置5分钟左右...
包子
怎么做法,就像街上卖的哪种包子
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。 材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。 做法:外皮:主要是用发面...
昆明
破酥包子
哪家好吃
答:
昆明
破酥包子
哪家好吃昆明有一道很有地方特色的小吃,那就是破酥包子,这是一种口感独特的包子,由于其酥脆的外皮和软糯的内馅,深受当地食客的喜爱。那么,昆明破酥包子哪家好吃呢?第一家值得推荐的是南屏街的“仁和阁”,这家店的破酥包子是传承老字号的特色小吃,口感十分独特,深得食客的喜爱。第二...
怎么做
包子
答:
如果气温很高的 云南名特小吃-
破酥包子
话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长时间了。如果掌握不好的话也可以用发酵粉来做,这是实在没办法了。3、可以取一团发好的面,添加适量的水、面粉和成光滑柔软的面团,放置5分钟左右...
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