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白酒为什么涩口能喝吗
·请问
为什么
我做的葡萄酒又苦又酸又
涩
???
答:
半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。很多人在
饮用
干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。我个人感觉,一般的葡萄酒都很苦很
涩
,口感上很...
浓香型和酱香型的区别
答:
为什么
说酱香酒味道怪 不经常喝酱香
白酒
的人总说“酱香酒味道很怪”,具体说是什么味又说不上,其实,酱香型白酒不只是有酱味,还有焦糊香味,当然这个焦糊香必须要合适,不能太淡也不能出头。而且酱香型白酒入口一定是有一种很厚很醇的感觉,就像是喝浓豆浆一样,酒体的粘稠度比较高,可以在口中...
关于酒类的储藏时间
答:
所以新酿造的酒喝起来生、苦、
涩
不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。长期存放在温湿度适宜的地方,酒会慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化...
为什么
葡萄酒在中国不太流行?
答:
主要原因在于从西餐的角度来说,葡萄酒起到了提升菜品口感的功能,当然还有他们的
饮用
习惯。但是中国人在饮食传统上,葡萄酒并非第一选择。从饮用习惯上讲,也鲜少有家庭有数十年的饮用传统。所以,许多人不爱饮用葡萄酒的原因其中一点,我们可以归纳为饮食习惯与传统上的脱节。
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