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病毒对食品安全性的影响
餐盒有毒吗热化了
答:
有的网友担心外卖包装上会沾染
病毒
,所以会把饭菜连同一次性餐盒都放在微波炉里加热一下。 网传一次性餐盒加热是有毒的,长期食用一次性餐盒盛放的饭菜可能会致癌。 一次性餐盒加热真的有毒吗? 对此,《中国
食品安全
网》记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅。 “一次性餐盒是否有毒性是要分材质...
微生物哪些对人类有害
答:
这些寄生虫通过摄取营养或引发免疫反应等方式对人体造成损害。某些原生动物如隐孢子虫也可能引起肠道感染等症状。综上所述,微生物中的细菌病原体、
病毒
以及寄生虫和原生动物类都对人类健康构成威胁。因此,保持个人卫生、
食品安全
和环境卫生是预防这些微生物危害的关键措施。
食品
违法可以分成几类?不同违法的处理程序是什么?
答:
(十一)食品生产经营者未定期
对食品安全
状况进行检查评价,或者生产经营条件发生变化,未按规定处理;(十二)学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任;(十三)食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。 餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用...
食品安全
法34条
答:
为了防止通过食品从业人员造成传染病的发生,本条延续了食品卫生法的规定,对患有某些特定疾病的人,禁止其从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括痢疾、伤寒、
病毒性
肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍
食品安全
疾病。痢疾,是一种急性肠道传染病,临床以发热、腹痛、大便...
次氯酸消毒的优势有哪些?
答:
同样在室温条件下有效氯含量50mg/L的次氯酸水15s即对流感
病毒
、诺如病毒灭活。添加有机物的悬液法定量杀灭试验,有效氯含200mg/L的次氯酸水10min-20min对枯草菌黑色变种芽孢的杀灭对数值大于5。三、次氯酸水适用范围:次氯酸水可以用于医疗卫生机构、各类公共场所、
食品
加工、餐饮店、家庭等多种场合各种...
从事接触直接入口
食品
工作的从业人员在什么情况下应洗净手部并消毒或者...
答:
在加工制作不同种类的食品时,或者在接触可能带有细菌或
病毒的
物品后,重新洗手以确保手部的清洁和卫生。直接入口食品工作的就业前景 1、行业增长趋势 随着人们
对食品安全
和健康意识的提高,直接入口食品行业正在快速发展。新的食品安全法规和标准的实施,对食品生产和加工的要求更加严格,这也为直接入口食品...
2014年湖南省新化县餐饮服务
食品安全
管理人员培训试题
答:
9. 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有( )不得从事接触直接入口食品的工作。A.痢疾、伤寒、
病毒性
肝炎 B.活动性肺结核、化脓性皮肤病 C.渗出性皮肤病 10. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )保持清洁,防止食品污染,并符合保证
食品安全
所需的温度等特殊要求,不得...
进口海鲜检测结果阳性,全国海关是否应加强对海鲜的检测呢?
答:
还好核酸检测结果呈阴性,暂时没有对接触人员和环境造成重大
影响
。对于冷冻海鲜批发企业的其他销售链也排查了核酸,结果均为阴性。我国疫情防控指挥部为我们的食品安全也做了很大贡献,他们对冷冻品进行常规检查,让我们
对食品安全
问题比较放心。对于再次发现冷冻品检测疑似阳性的事件,我们大家都必须小心注意食品...
动植物内源有毒成份及其产生的机理?
答:
食品
毒理学基本知识与
安全性
评价概述第一节 概述一、毒理学的历史沿革及其发展毒理学(toxicology)是一门既老又新的学科,是研究化学、物理、生物等因素对机体负面
影响
的科学。其起源可追溯到数千年前,古代人类应用动物毒汁或植物提取物用以狩猎、战争或行刺,如我国用作箭毒的乌头碱就已经为毒理学的形成奠定了基础。
冷冻
食品
上是否适合新冠
病毒的
生存?
答:
今年受新冠
病毒的影响
,冷冻
食品
尤其是冷冻海鲜也成为了新冠阳性新闻最多的社会焦点。尤其是广东这次出现了散发病例以来,对冷冻食品已经有了进一步的加强监管。很多进口的冷冻海鲜产品外包装样本出现新冠病毒检测呈阳性,冷冻鸡翅有核酸检测为阳性的现象。目前对于冷冻食品已经加大了管理力度。建议市民们尽量的少...
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