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用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位
豆角、扁豆、
洋葱
是什么属性的蔬菜
答:
外表
白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。
洋葱
的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜
葱头不
带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,
鳞片
紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。
变态叶有什么作用?
答:
2、鳞茎——
洋葱
3、球茎——荸荠 4、肉质茎——球茎甘兰、仙人掌 (三)茎卷须——如南瓜、葡萄 (四)茎剌——如山楂、柑桔(月季茎上剌分布无规则;为茎
表皮
形成,称皮剌)(五)叶状茎——仙人掌、竹节蓼 三、叶的变态 (一)苞片和总苞——花和花序下的变态叶,保护和吸引作用如一品红、...
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