99问答网
所有问题
当前搜索:
用猪油能炸东西
液体
猪油可以
打发吗?
答:
2、不打发
使用可以用猪油
等代替。如制作冷冻饼干(需放冰箱冷冻成型的饼干,如蔓越莓饼干)的时候,一般黄油是不需要打发即可直接使用的,此时黄油的作用更多是增加饼干的风味。所以,如果不喜欢黄油味道的,可以用猪油代替,此时的黄油的不需要对
食物
进行膨发,可以用猪油代替。不过,还是得看自己喜好,黄油...
炸猪油
放什么
东西
不容易坏?
答:
炼油有两种方式,一种是
油炸
,
猪油
容易出现黑渣,影响色泽,味道也不太好;另一种是水煮,我采用的就是水煮,也好操作,不用担心炸锅的问题,新手也能熬出洁白的猪油。分类 猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等。猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉...
我想请教下,如豆油,
猪油
,牛油,鸡油,怎样把他们搭配或者用什么铺料把...
答:
不可能不腻,除了橄榄油(味道还不是所有人都能接受),大部分的油脂都是很腻的,尤其是动物油脂 混起来的确好吃,因为不同的油脂有不同的香味 豆油是为了充分量的,毕竟用动物油脂成本太高了 炒菜的话推荐别混合,不同的油炒不同的菜比较好,比如说素菜
用猪油
,荤菜用素油,等等 如果是
炸东西
的话...
炸东西可以
用调和油吗?
答:
可以
。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。调和油的保质期一般为12个月。如今调和油只有企业标准,没有国家标准。调和油的发展前景是好...
炸猪油
的过程中,火候应该怎么把控?
答:
炸猪油
的过程中,火候应该怎么把控?小编在网络上进行的一番搜索,发现炸猪油是叫小火的,一定要小火慢炸,这样才能够把猪肉中的油脂给逼出来,才能够得到一盆非常香的猪油。如果火太大的话,就有可能把肥肉炸糊或者让猪油出现蒸发的情况。所以我们在炸猪油的时候一定要小火慢炸是不能太过于着急的,...
菜籽油
可以用来
煎
炸食物
吗?
答:
3.猪油 。中餐标准油之一,又分板油、肥膘、背油。如果讲究,很多中餐必须
用猪油
做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼,猪油和葱、面粉分外的搭。很多专做炸物的店,
油炸
用油都要加入猪油,一般占三成比例,以有效增加香味,炸出来的
东西
色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高,...
如何练
猪油
答:
而对些有异味的,如果发臭,发霉,发锈,发焦,发酸的,我们一般都会认为是没加工好,没保存好,或没密封好,或者是选用容器不当而造成,当然这种变质的
猪油
是不能食用的。第三,是手去捏,刚炼出的上乘的猪油结冻后,用食指挑出一点,用母指在交叉来回滑动,发现其中有颗粒状或不够润滑的均认为是...
猪油
有粒状的
东西
,直接
炸
成油对人体有无危害
答:
如丙烯醛等。因此,在加热
猪油
时,应该先将固体猪油渣滓过滤掉,避免其被高温加热产生有害物质。然而,这与另一种可能是乳白色的像黄豆大小的
东西
,它并不可直接食用,这可能是脂肪瘤。所以,为了确保人体健康,当猪油中有这些粒状物质时,应当先鉴别它们到底是什么,避免误食或过量食用。
用猪脖子肉
炸猪油能
吃吗
答:
可以
吃,但是不好吃!
熬
猪油
要几个小时
答:
8、熬好的
猪油
用过滤网过滤一下 9、剩猪油渣撒点盐尝了一块好香啊^_^平常
可以用来
炒菜 10、过滤的猪油干净清亮,加少许盐放凉 小窍门 1、清水烧干后改小火翻炒慢慢熬,
使用
水熬法是为了使锅内温度得以控制而不至于升得过高,导致猪油熬干。2、熬好的猪油里加盐,可以让猪油保存的时间更长 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜