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生的竹笋怎么煮
新鲜
的竹笋
需要
怎么
处理才能吃
答:
生竹笋
用水焯下水就可以吃了。新鲜
冬笋
剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点
的笋
片则可能需要两天时间才能彻底去味。
鲜
竹笋
吃之前要
怎么
处理?
答:
材料:鲜笋,保鲜袋。方法如下:1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。2、去除了外壳
的笋
是这样的。3、拿回来切开四份,放锅里水煮,开锅后约5~10分钟左右即可关火。4、捞出来冲凉水后,放盆里,撒上盐,用冷水浸泡一夜,捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。5、浸泡时水一定要没过笋,捞出来控一下水分,可以...
煮
鲜
竹笋
的正确方法
答:
首先把
竹笋
切成一片片的,放到锅里焯一下,焯一下可以把鲜竹笋的苦味去掉,焯了后苦味没去完,我们就把鲜竹笋片放水漂上一天,这时就完全没苦味。请点击输入图片描述 炒鲜竹笋时放上一些辣椒,味道更佳,更美味,吃了又想吃,特别是小孩,很开胃。请点击输入图片描述 鲜竹笋单单素炒也很美味的,有...
生竹笋煮
多长时间才能吃
答:
生竹笋煮
5—8分钟才能吃。因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解。这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。 当然,大家也不用过于紧张,身体对草酸的...
生竹笋煮
多长时间才能吃
答:
生竹笋煮
5—8分钟才能吃。因为鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解。这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。 当然,大家也不用过于紧张,身体对草酸的...
苦
竹笋
要
怎么
处理
答:
2. 冰泡法:将
竹笋
切片后,用清水洗净,放入冰箱内冷藏1-2小时,取出后用凉水浸泡2-3小时,苦味就会被去除。3. 泡发法:将竹笋放在温水中浸泡5-6个小时,每小时换一次水,泡好后将竹笋切片,清洗干净后即可入菜。4. 蒸煮法:把竹笋削皮切块后,放入锅中蒸10-15分钟后捞出,再放到开水里煮10...
新鲜
笋子怎么
做好吃又简单
答:
将笋子剥皮清洗干净,先切片,再切丝 请点击输入图片描述 2 锅里水煮开,把笋子放开水里烫一会。新鲜
的笋子
会有涩味,用开水烫一下除一下水,笋子会更鲜美 请点击输入图片描述 3 瘦肉洗干净,切片后再切丝,放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净,也是先切片后再切丝,备用。请点击输入图片...
竹笋
可以和什么一起煮汤呢?
答:
2.高汤1500㏄
煮
开,放入作法1苋菜、笋丝,煮约10分钟至苋菜软化,再加入肉丝。3.煮至作法2汤再度滚开,即可加入调味料盛起。肋排猪肚菇
竹笋
汤 材料 竹笋3根 猪肚菇、肋排、葱姜、料酒、盐各适量 做法 1、肋排剁块,猪肚菇切条,竹笋清理干净切随刀块。2、肋排焯水后重新入锅煮开,放姜片、料酒...
竹笋要焯水吗 新鲜
竹笋怎么
处理?
答:
竹笋
不需要焯水,需要去除外皮,常见做法如下:准备材料:竹笋350克、胡萝卜50克、猪肉丝100克、油2汤匙、盐4克、青椒1个、黄酒1茶匙、生粉1茶匙 1、备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟;2、把胡萝卜、竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝;3、热锅倒油;4、热油...
竹笋
应该
怎么
处理
答:
竹笋应该
怎么
处理2 1、新鲜带壳竹笋,先大概洗去泥。2、将竹笋的外壳剥去,从粗的那头切,切到手可以掐的动的地方就可以了,头部老的`部分稍微用刀削一下。3、剥好
的竹笋
放到锅里煮开15分钟左右(
煮竹笋
的水稍微多放些最好,主要是煮出竹笋中的苦涩味。煮多久视竹笋老嫩而定)4、接着捞起放...
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