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珐琅锅干烧后怎么处理
铁锅
好还是不锈钢锅好?
答:
但像是煎鸡蛋、煎鱼,就不适合使用铸铁锅,不但容易烧焦,亦可能造成黏锅,让锅底残留焦垢,难以清洗。
铁锅
容易因为生锈而融出三价铁,可能造成神经、肝、胆、肾的病变。建议购买时,可选多一层
珐琅
保护的铸铁锅,或清洗后仔细擦干,才能保护金属,让锅子寿命更长久。此外,铸铁锅也要避免
干烧
。
不锈钢锅能在电磁炉上用吗
答:
不锈钢锅可以在电磁炉上使用,只要符合电磁炉使用规范。铁系锅类,这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈
铁锅
、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类,而且通常情况下,锅底的直径不可小于8CM,原因是如果锅的最小直径达不到8CM时,电磁炉无法工作。另外,由于电磁一旦工作,其加热磁场的最大直径为2226...
自家炒菜用什么锅好
答:
自家炒菜用
铁锅
好,其中薄精铸铁锅更好。可以游离出铁离子,被人体吸收,补充铁元素。
买
炖锅
什么材质的好 买炖锅哪些材质的好
答:
能够保证原汁原味。缺点是:重。3、砂锅:传统的煲汤用
锅
,传热均匀、散热慢、透气性好。过去的砂锅不耐温差,忽冷忽热容易开裂,但随着原料的改进,砂锅在耐温差方面的表现也有了很大的进步。4、玻璃锅:耐热、耐温差,不怕
干烧
,用着放心。透明锅身能清楚地看到内部的食材烹饪情况,而且颜值也很高。
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