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猪肉瘦肉做法大全
红烧肉的家常
做法
答:
红烧
肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
营养粥的
做法大全
视频时间 01:04
小笼包
怎么做
?
答:
杭州小笼包这样做:杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的,做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会鲜香可口。1.
瘦肉
及肥肉同剁烂,分别做成小肉丸,并加入肉冻。(肉冻即...
玉米粒包子馅
做法大全
答:
玉米肉包子 用料 水 250 酵母 5克 盐 3克 奶粉 2勺 面粉 500 👆上面是面团┅下列是肉馅👇腰梅肉 250g 玉米 1.5根 香油 1勺 蚝油 2勺 生抽 1勺 白糖 5克 淀粉 1勺 玉米肉包子的
做法
面团部分的材料混合并合成面团盖上保鲜膜等待发酵...
如何辨别是
瘦肉
精的
猪肉
?
答:
1.一般含
瘦肉
精的
猪肉
肉色异常鲜艳;2.切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案;3.瘦肉与脂肪间有黄色液体流出;4.观察猪肉的脂肪层,如果其厚度不足1厘米说明有问题,一般猪肉的脂肪层 在2厘米以上。
夏季菜谱家常菜
做法
答:
夏季美食
做法大全
菜谱如下:一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。做法步骤:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅...
鸡腿菇的
做法大全
答:
朱槿 番茄焖四宝 【原料】:蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉、西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿、盐、糖、番茄酱、奶油、胡椒、蒜、洋葱、食用油、红酒、醋、香油、鸡精 【
做法
】: 1、将鸡肉切块,蘑菇切片,菜花、土豆、胡萝卜均切块; 2、西兰花,土豆、胡萝卜分别用水 煮透; 3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开,炒香蒜片...
苕粉炒肉丝的
做法大全
答:
苕粉,也叫作红薯粉,一般在咱们贵州吃的都是这种呈灰棕色的宽长条状苕粉;生的苕粉摸起来很硬、易碎;而煮熟了的苕粉却看着晶莹剔透、吃起来还糯唧唧的非常可口!肉末炒粉丝 备料:红薯粉丝80克、
猪肉
30克、葱2根、姜2片、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、糖半勺、油适量。
做法
:把粉丝...
豆角的
做法大全
家常
答:
1.
猪肉
洗净,切薄片,放盐、酱油、料酒、油拌均腌制。豆腐洗净切片,豆角去豆荚,切段。红辣椒洗净切好,生姜、洗净切丝,蒜头切成蒜末。 2.热锅,倒油,中小火煎至两面微黄,出锅。锅里倒油,放蒜末、生姜丝大火爆炒
瘦肉
片,八成熟加入辣椒、豆角、煎好的豆腐 3.加入一大勺高汤,煮沸,再放生抽、盐、把豆角焖熟,...
芥菜圆子
做法大全
答:
主料:
猪肉
(肥瘦)300克 辅料:芥菜100克 调料:盐6克 味精2克 大曲酒5克 胡椒粉2克 花椒粉2克 淀粉(玉米)10克 大葱10克 姜5克 制作方法 1. 肥瘦猪肉剁成肉茸,放在小盆内,兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲 2. 再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用 3. 川...
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