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猪大排的功效与作用
猪小排和肋排的区别,
和猪大排有什么
区别
答:
二、猪小排
和大排的
区别 1、与猪小排相比,
猪大排
是猪胸腔上面靠近头部的脊梁骨,是里脊肉与背脊肉连接的部位,一般是一根大骨头带一大块瘦肉,最适合油炸或香煎。
猪大排
最明显特征就是瘦肉特别多,缺点因此也很突出,由于瘦肉的肉质较为紧实,所以口感比较柴,不小心煮过了肉质就显老了。2、排骨主要...
猪小排与
大排的
区别,最好有图片说明
答:
小排-猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排,位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实,并且带有白色的软骨。小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或烤,做菜时通常剁成小块
大排
-里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排,也叫肉排,它其实就是脊椎骨,也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来,最适合做成...
猪大排
是哪个部位,和小排
有什么
区别
答:
回答猪大排指的是通脊,也就是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称之为肉排。挑选方法:1、如果
猪大排的
颜色明亮,为红色或者是粉红色,说明猪大排比较新鲜,如果颜色过红或泛白,说明质量较差。2、新鲜的猪大排一般带有一股淡淡的血腥味,而存放过久的猪大排,会带有一股臭味。3、新鲜猪大排触感微干,...
想知道
猪大排
是哪个部位?
答:
猪大排
一般是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称为肉排。解析:里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用,也就是常说的猪大排等等。小里脊是脊椎骨...
猪大排
是哪个部位 和小排
有什么
区别
答:
猪大排指的是通脊,也就是里脊肉与背脊肉连接的部位,又称之为肉排。挑选方法:1、如果
猪大排的
颜色明亮,为红色或者是粉红色,说明猪大排比较新鲜,如果颜色过红或泛白,说明质量较差。2、新鲜的猪大排一般带有一股淡淡的血腥味,而存放过久的猪大排,会带有一股臭味。3、新鲜猪大排触感微干,或略...
猪小排和肋排的区别
和猪大排有什么
区别
答:
二、猪小排
和大排的
区别 1、与猪小排相比,
猪大排
是猪胸腔上面靠近头部的脊梁骨,是里脊肉与背脊肉连接的部位,一般是一根大骨头带一大块瘦肉,最适合油炸或香煎。
猪大排
最明显特征就是瘦肉特别多,缺点因此也很突出,由于瘦肉的肉质较为紧实,所以口感比较柴,不小心煮过了肉质就显老了。2、排骨主要...
猪小排和肋排的区别,
和猪大排有什么
区别
答:
猪肋排肉层较薄、肉质较瘦、口感较嫩,适合用来烤或者卤。由于肋排比较大,所以很多商家会把它分割开来单独出售。二、猪小排
和大排的
区别1、与猪小排相比,
猪大排
是猪胸腔上面靠近头部的脊梁骨,是里脊肉与背脊肉连接的部位,一般是一根大骨头带一大块瘦肉,最适合油炸或香煎。
猪大排
最明显特征就是瘦肉...
猪小排和肋排的区别,
和猪大排有什么
区别
答:
猪肋排肉层较薄、肉质较瘦、口感较嫩,适合用来烤或者卤。由于肋排比较大,所以很多商家会把它分割开来单独出售。二、猪小排
和大排的
区别 1、与猪小排相比,
猪大排
是猪胸腔上面靠近头部的脊梁骨,是里脊肉与背脊肉连接的部位,一般是一根大骨头带一大块瘦肉,最适合油炸或香煎。
猪大排
最明显特征就...
减肥必看猪身上各个部位的脂肪含量
答:
猪各个部位的脂肪含量,选好部位减肥也可以吃肉。 猪的脂肪含量(每100克)。 猪肝:4.5g、猪肚:5.0g、猪心:5.3g、精瘦肉:6.2g、猪里脊:7.9g、猪前腿:12.8g、猪大肠:18.7g、猪蹄:18.8g、
猪大排
:20.4g、猪小排:23.1g、猪肘子:28.0g、猪五花:59.0g。 1 评论 分享 举报 为...
猪大排
怎么做好吃 送给爱吃的你
答:
1、
猪大排
用工具敲,或者用刀背也可以。2、洗干净,淋干水份。3、放入器具中,加入料酒,加入生抽。4、加入十三香,加入盐,抓均匀,腌制30分钟。5、准备香料。6、起油锅,加入香料炒香。7、放入腌制好的大排中小火煎。8、煎至变色微黄,加入少许老抽。9、加入冰糖。10、加入开水,没过大排即可...
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