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牡蛎壳是生用还是熟用
牡蛎
(
生蚝
)都可以怎么吃?
答:
新鲜的
生蚝
开
壳
以后撒上适量柠檬汁即可食用,味道很鲜美,但一定要非常新鲜。2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油(和大蒜量相同即可),用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,注意,一定要小火并且不断用炒勺...
牡蛎
能生吃吗?
答:
友情提示:!!!尽量不要生吃海鲜品!因为在这些水产品体内,往往寄生有蠕虫、病毒等病原体,人吃了生的或半生的被污染的水产品后,这些幼虫便会穿过人的胃肠壁进入血管或淋巴管,随血液流到全身,主要聚集在肺部或肝脏,有的则主要聚集在脑部,这就会引起各种相应的症状。因此,海鲜品还是以煮熟了吃...
海蛎子
和
生蚝
一样吗?如果不一样,两者有何区别呢?
答:
肉供食用,又能提制蚝油。肉,
壳
,油都可入药。也叫蛎蛤、
牡蛤
、蛎黄、
海蛎子
、蚝子等。在不同的海域生活着多个
牡蛎
品种。牡蛎的个头比较小,也就有成人的一小节拇指那么大。牡蛎一般都是生长在岸上的石头上。牡蛎吃法甚多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种...
牡蛎是生蚝
吗
答:
生蚝是牡蛎
的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、
海蛎子
、青蚵、生蚝、
牡蛤
、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。外形特征:1、头部...
牡蛎
(
生蚝
)可以怎么吃?
答:
凉拌
生牡蛎
1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们
使用
,在制作时需要准备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适量准备一些,另外还要准备适量的醋和芥末。2、把准备好的生牡蛎放在清水中,冲洗干净,一定要把它肉质中的泥沙全部洗净,取出以后沥干水分,再加入准备好的姜末和胡椒粉,以及生抽和香醋,...
生蚝
可以带壳直接煮吗 火锅里的生蚝直接带壳煮吗
答:
带
壳生蚝
只要清洗干净了是可以直接煮的。
生蚝是
一种高蛋白、低脂肪、易消化的食物,营养丰富,含有丰富的甘氨酸和肝糖原,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、铁、磷、锌等营养成分。带壳生蚝直接煮并不会破坏生蚝中的营养物质,但是
生蚝熟
了后,壳会打开,营养物质可能会流失一部分到汤里,喜欢喝汤的人...
牡蛎
的
壳是
怎样生长的?
答:
观察牡蛎,
牡蛎壳
显示了双壳软体动物的生长过程。第一年从喙开始生长,之后牡蛎向外延伸,长出层层贝壳。你能看见贝壳上波浪形的生长线,层层壳互相叠加,就像房顶的瓦一样。
生蚝
跟
牡蛎
的区别
答:
生蚝属于牡蛎
的一种,但是牡蛎和生蚝却是两种完全不同的东西。牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药。也叫蛎蛤...
牡蛎
怎么吃最营养 比较牡蛎和
生蚝的
区别
答:
若把鲜
牡蛎
肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮,将牡蛎肉直接晒干,便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。一、牡蛎蒸米饭 『原料』:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』:1、牡蛎去
壳
,用盐水洗...
海蛎子
的性质和用途是什么
答:
性质:营养丰富、肉质鲜美。用途:可以吃,或者卖给别人吃。动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。另外,
牡蛎壳
在中医上还有...
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